红糖
当经典与现代相融合
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中餐
$$$
鉴于近日政府宣布加强防疫措施,餐厅营业时间会作出相应调整,请致电查询最新资讯。

午餐
上午11时至下午3时(最后点餐时间为下午2时30分)

晚餐
晚上6时至10时(最后点餐时间为晚上9时30分)

外卖自取
点心预订时间:上午11时至下午2时30分
主餐牌预订时间:上午11时至下午2时30分 及 晚上6时至9时30分
时尚休闲装
创意美食
精选红糖菜餚
松露白玉鲜蟹钳
以肉质肥美的菲律宾肉蟹蟹钳入馔,足料汤底以龙虾经四小时熬制而成,油泡蟹钳加上清蒸煮法更能突出蟹肉的清甜鲜味。
原个椰皇炖花胶鲍鱼
汤品以熬足八小时的上汤及新鲜椰皇制成,清润甜美,连同南非鲜鲍鱼及足料花胶炖至腍身入味,实为滋补的最佳选择。
榄菜荷叶盐焗鳕鱼球
鳕鱼连皮厚切然后略煎,锁紧肉汁及鱼香;再以鲜荷叶加上潮洲榄菜包好,用已炒热的盐焗熟。盐的咸味于焗的过程中渗透鳕鱼肉之中,形成独特风味,加上淡淡荷香,令食味更为丰富。
五色藜麦煎酿关东辽参
大厨特别用上口感爽滑的日本关东辽参,辽参食疗效高,一向被誉为滋补的珍品,含有丰富营养和大量胶质,有养颜健体之效。大厨将鲜虾肉、猪肉酿入辽参内令其渗满鲜味,并以藜麦南瓜鸡汤衬底,令菜式更加健康亦更见别致。
餐厅故事
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餐厅详细信息
菜系中餐
人均消费$$$
着装要求时尚休闲装
吸烟政策无烟
当经典与现代相融合
九龙红磡湾红鸾道38号7楼
hungtong.khhk@thekerryhotels.com
(852) 2252 5279
鉴于近日政府宣布加强防疫措施,餐厅营业时间会作出相应调整,请致电查询最新资讯。

午餐
上午11时至下午3时(最后点餐时间为下午2时30分)

晚餐
晚上6时至10时(最后点餐时间为晚上9时30分)

外卖自取
点心预订时间:上午11时至下午2时30分
主餐牌预订时间:上午11时至下午2时30分 及 晚上6时至9时30分