当初夏的暖意悄然蔓延，滩万盛情邀您同享一场跨越山海的初夏味觉咏叹。这个六月，料理长以极致的匠人精神，倾力呈献全新「厨师发办（Omakase）」系列菜单，将流传百年的正宗日式造诣，与盛夏最为珍稀的时令食材完美揉合。这是一场专为饕客量身定制的感官洗礼，透过怀石料理、寿司及铁板烧的精湛演绎，邀您在优雅的氛围中，尊享一场殿堂级的海陆奢华探索。

怀石寿司厨师发办
专为锺情板前工艺与互动的贵宾打造，精緻的寿司吧檯将为您呈现非凡的餐饮体验。六月「怀石寿司厨师发办」由一道细緻的前菜优雅开篇：鲜甜的毛蟹肉被丰腴的鹿儿岛和牛轻柔包裹，佐以晶莹的法式高汤啫喱与花穗点缀，层次丰富，率先唤醒夏日味蕾。随后，筵席将呈献由寿司主厨亲自挑选的当日时令刺身与手作握寿司。为了呈现丰富的味觉起伏，菜单中亦穿插了酥炸小鲍鱼、梅紫苏鳢鱼卷等夏日名物。后半段则以一道黑毛和牛小锅作结，肥美的和牛伴随夏日蔬菜，在带有柚子胡椒微辣与柑橘香气的汤底中翻滚，为这场板前体验写下完美的段落。

铁板烧厨师发办
喜爱铁板烧互动与香气的宾客，不容错过此款专属菜单。筵席由鹿儿岛和牛包裹鲜甜毛蟹肉的前菜开始，随后奉上时令汤品与三款当日刺身。接下来的铁板海鲜焦点，由主厨在铁板上精准掌控火候，锁住鲜活龙虾与鲜活鲍鱼的天然甘甜。肉类主菜则呈献鹿儿岛和牛的双重滋味，宾客可一併细嚐香浓多汁的西冷与鲜嫩的牛柳部位，最后佐以香气四溢的时令炒饭，令整场铁板飨宴更显圆满。

怀石料理厨师发办
本月怀石菜单着重呈现初夏的时令风味与精湛技艺。筵席由和牛毛蟹肉前菜优雅开篇，随后奉上融入寿喜烧风味的和牛茶碗蒸，展现温润细腻的口感。接下来的多道传统佳餚让味觉层次更显丰富，包含铺上鲜美海胆的自製绿豆豆腐，以及四款当日精选刺身。随后登场的有马山椒慢火细炖日本鳗鱼，与主菜炭火烤鹿儿岛和牛西冷及牛柳相得益彰。最后以一锅散发盛夏玉蜀黍甜美与黑松露香气的土锅釜饭，为这场怀石飨宴写下圆满的句点。