港岛香格里拉呈献映月下午茶,于大堂酒廊内经典优雅的复古电车上献上以「月圆人团圆」为灵感的美食体验。每款咸甜美点均精制成精致的迷你月饼形状,融合东方传统和西方工艺的理念庆祝中秋佳节。是次独家下午茶的亮点在于港岛香格里拉与享誉国际的日本甜点及巧克力大师辻口博启主厨的创意联乘,以「月满香城,心归香格里拉」为灵感,让精准糕点技艺与诗意灵感闻名的第三代匠人,创作别具匠心的限量版皓月莓瑰,将日本甜点的细腻工艺与中秋节的温暖情怀完美融合。让月光交织的艺术盛宴致敬传统,绽放当代优雅。
辻口博启主厨呈献皓月莓瑰月饼
辻口博启主厨以「月满香城,心归香格里拉」为灵感,匠心打造皓月莓瑰月饼融合玫瑰诱人芬芳清香、清甜草莓与浓郁巧克力的限量版月饼。外皮以精制熟成奶油重新诠释传统饼皮,入口即化,轻盈且带柔和余韵。这款月饼超越甜点概念,同时联系心意与中秋团圆象征,完美结合日本甜点技艺与节日传统,带来细腻深刻的味觉体验。
映月下午茶
一系列精美的迷你月饼造型点心,每款均充满创意风味。首推辻口主厨最爱的皓月莓瑰月饼,让花果香气与浓郁巧克力的奢华结合。其他迷你月饼造型点心包括椰香凤梨月饼,融合椰香与凤梨的热带风情、抹茶麻糬月饼以浓郁抹茶配搭麻糬的惊喜嚼劲。巧古力芝麻脆焦糖月饼展现坚果、巧克力与焦糖的多层次质感。咸点方面,鹅肝奶冻配香桃将丝滑鹅肝与甜美蜜桃完美搭配;蓝虾配柚子及牛油果多士月饼以鲜嫩蓝虾、清爽柚子和浓郁牛油果的配搭为鲜美亮点;油封蛋黄配鱼子酱月饼则为经典配搭的完美变奏 — 丝绒质感的蛋黄搭配顶级鱼子酱。下午茶套餐另经典英式松饼配忌廉及果酱,佐以精选香格里拉茗茶或咖啡,完美衬托节日风味。
映月下午茶由9月23日起至10月7日,定价为每两人HK$888起,另加10%服务费。