龙虾吧餐厅于这个六月揭开新篇章，推出由主厨Cary Docherty打造的全新单点菜单。焕然一新的菜单以经典法式小酒馆料理为根基，透过精湛手艺、时令食材与出人意表的风味组合，为每道菜注入更鲜明的层次与新意。

全新单点菜单精心呈献多元美食，包括生食菜肴、自制英式松饼、酸种薄饼、烧烤主菜以及经典甜点的全新演绎，让客人随时随地都能享受悠闲午餐、温馨晚餐或充满仪式感的庆典晚宴。

精选菜式:

• 牛肉他他
以创新方式演绎经典，选用手切牛肉，以酱油、蚝油和芥末调味，再配上蛋黄，并搭配薄脆法式薄饼，以丰富口感展现层次。

• 炙烧黄鳍金枪鱼
微烫炙烧的黄鳍金枪鱼佐以牛油果、青柠、紫苏和芝麻。

• 炙烧油甘鱼
以柔滑的日本油甘鱼搭配咸鲜的绿橄榄酱与茴香沙拉，带来细致而平衡的风味。

• 北海道带子
以柑橘、粉红胡椒油及三种萝卜点缀，突显来自日本北部海域带子的天然甜美。

• 龙虾英式松饼
以味噌柚子酱、烤芝麻、海苔和酥脆红葱层层叠起，鲜香多层、风味交织。

• 炖羊肚菌英式松饼
以鲜美的羊肚菌、野蒜香蒜酱和甜豌豆传递春日气息，带出浓郁而细致的口感。

• 鱼子酱英式松饼
鱼子酱淋上鲜奶油和细香葱，带来更奢华的味蕾享受。

• 香煎云南蘑菇烤酸种薄饼
配上香蒜酱与松子，香气四溢。

• 澳洲2GR全血和牛MB 9+ T骨牛排
奢华的烧烤菜式。

• 炭烤卷心菜
卷心菜以炭火直接烤制，最后淋上烟熏辣椒蒜蓉酱，鲜香层次分明。

• 火焰雪山
配上柑橘伯爵茶，于席前燃点，以戏剧性效果呈现。

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