港岛香格里拉酒店隆重宣布第六届美酒节盛大回归，于2025年11月4日至25日呈献八场瞩目盛宴 – 规模空前、阵容鼎盛。 本届美酒节精选传奇酒庄、稀世佳酿与创新佳餚，横跨勃艮第殿堂级酒庄至纳帕谷名酿，尽显酿酒艺术极致境界。 参与酒庄严守四大标准：卓越技术表达风土特色、承传酿酒文化与历史、享誉全球深受顶级餐饮推崇、荣获国际殊荣展现工艺创新。 今年更引入崭新美馔维度，多位酿酒师、侍酒师及业界领袖亲临分享佳酿故事，延伸至米芝莲星级珀翠餐厅、夏宫、茗悦及龙虾吧餐厅。 

下载小冊子 

 

美馔荟萃 

行政总厨Uwe Opocensky为每款佳酿精心设计专属菜单，讲求酒食和鸣而非互争锋芒。 其烹调哲学强调质感与味道交织 – 由软滑至香脆、烟燻至细腻 – 并避免使用影响品酒的香草。 米芝莲星级粤菜食府夏宫及现代福建料理「茗悦」带来东方演绎; 「龙虾吧餐厅」首度推出正宗意式佳餚，搭配优雅Chianti佳酿。 每份菜单于活动前数日以时令食材最终定稿，缔造独一无二飨宴体验。

 

浏览菜单：

珀翠餐厅

[Pommery香槟晚宴 (4 Nov)]

[Domaine Leroy 美酒晚宴 (6 Nov)] *仅限8位

[Château Duhart-Milon 美酒晚宴 (13 Nov)]

[Prieuré Roch 美酒晚宴 (18 Nov)]

[Harlan Estate 美酒晚宴 (25 Nov)]

龙虾吧餐厅

[Lamole di Lamole 美酒晚宴 (5 Nov)]

夏宮

[Château Batailley 美酒晚宴 (19 Nov)]

茗悅

[Pegasus Bay 美酒晚宴 (20 Nov)]

 

立即预订