港岛香格里拉呈献精彩农历新年餐餐飨礼遇，与您共度喜气洋溢的新春佳节 。 悦尝一系列新春美馔，包括荟萃吉祥中式佳馄饨与国际美食的自助餐盛宴丶贺年匠心粤馔丶精致下午茶及新春主题糕点，让您与挚爱亲朋迎接美好难忘的马年伊始，好运纷至沓来。

港岛香格里拉星级捞起

捞起作为农历新年不可或缺的传统菜式，今年港岛香格里拉精心设计多款捞起佳馄饨，为亲友团聚增添欢乐气氛。 捞起中的每一种食材均寓意吉祥与喜悦，为新的一年带来繁荣与美好。 最适合亲朋共聚的cafe TOO咖啡厅特别设置了一个捞起区。 客人可以选择多种高级食材，包括北寄贝、三文鱼、吞拿鱼、八爪鱼、海蜇以及所有捞起必有的蔬菜和调味料，客人可以依据自己口味，亲自制作捞起。 最后，在福建餐厅茗悦可以享受到独特的福建风味捞起，这款捞起由日本活响螺片、油甘鱼、松茸、金柚配搭餐厅特制柚子酱制作而成，一边将食材拌匀，一边互相交换祝福的语句，迎接更丰盛繁荣的新岁。

供应日期：
cafe TOO 咖啡厅：2026年2月16至22日
茗悅：2026年2月9至23日

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米芝莲星级珀翠餐厅：烟花盛宴

珀翠餐厅推出由主厨Uwe Opocensky精心制作的六道菜咽味菜单，配上精致佳酿，极尽美酒佳食之享受。 以精致多道菜晚宴迎接新春，重点菜式包括奢华的西班牙红虾、鲜嫩三文鱼，以及顶级A5橄榄和牛。 由侍酒师精选的美酒及香槟配搭，提升品味体验。 宾客可以在维多利亚港醉人烟花景色下， 享受米芝莲星级餐厅的美酒佳馄饨。

供应日期：2026年2月18日

夏宫：粤式团圆

米芝莲星级中菜厅夏宫是真正的粤菜盛宴专家，诚意呈献喻意风山水起的捞起及别出心裁的节日点心。 吉祥节庆点心包括「年年有余」椰皇鲍鱼瑶柱灌汤饺（杂锦肉粒配鲍鱼及瑶柱）; 「龙凤呈祥」越式脆虾肠粉（脆炸鲜虾肠粉）; 以及「招财进宝」椒盐腊味萝卜糕（腊味蒜香椒盐萝卜糕）。 其他亮点菜式包括「风山水起」吞拿鱼捞鲜果（黄鳊吞拿鱼片伴杂锦新鲜水果）; 「龙马精神」芝士脆皮乳龙虾（巴马臣芝士焗乳龙虾）; 以及「发财好市大利汤」发菜蚝豉煲大利汤（发菜蚝豉炖猪脷汤）。

供应日期：
贺年点心：2026年2月17至23日
贺年菜单：2026年2月3日至3月18日

茗悦新年菜单

由主厨林阳师傅掌舵的福建菜食府茗悦诚邀您与家人一同享用非凡的用餐体验，以精致的传统贺年美食庆祝新一年的来临。 茗悦新年菜单 集合了一系列好意头的贺年菜式，包括风生水起响螺鱼生捞起、松茸炖花胶鸡汤、闽式古法炊东星斑、金银满屋炒饭等，寓意来年丰盛和好运。

今年更新推出农历新年不可或缺的「盆菜」，有着丰衣足食的意涵，手工制作，精选鲍鱼、原粒北海道元贝、金蚝及多款经典配料。

供应日期：2026年2月9至23日

cafe TOO咖啡厅：吉祥美馔

餐厅将变身为一个充满活力的美食天堂，可依据自己口味制作捞起及品尝多款应节美馔。 品尝一系列寓意吉祥的菜式如滋补莲藕猪手大利煲唐排、瑶柱扒时蔬、红烧元蹄燴金蛋、以及传统佛跳墙等——丰盛盛宴，满载富贵好运。

供应日期：2026年2月16至22日

大堂酒廊：新春甜点 延续幸福 

大堂酒廊充满温暖节庆气息，结合经典下午茶与精致新春甜品，另外还提供清新轻食菜单，适合午晚餐需求。 搭配中乐汇演与现场演奏经典曲目，营造热闹的节日体验。 细味一系列以象征富贵吉祥的金元宝为创作灵感的咸甜美点，让您在新一年品味甜蜜滋味与幸福。

供应日期：2026年2月17至23日

高美食店呈献一系列精致的手工朱古力佳品

灵感源自吉祥的农历新年传统。 亮点包括奢华的咸金桔焦糖慕斯蛋糕，将酸甜金橘与浓郁咸焦糖完美融合于绵滑慕斯之中; 诱人的枫糖浆核桃柑橘蛋糕，以香脆核桃及鲜明柑橘风味，淋上奢华枫糖浆; 节庆的新春狮子造型曲奇及新春利是封造型曲奇，饰以精致图案，象征好运与喜悦; 以及迷人的灯笼造型朱古力，精美塑形，唤起传统灯笼的温暖光芒。 这些限量版佳品适合送礼或自飨，于节庆期间独家于高美食店及香格里拉网上精品店发售。

贺年盆菜

茗悦新推出农历新年不可或缺的「盆菜」，茗悦福建佛跳墙盆菜有着丰衣足食的意涵，手工制作，精选鲍鱼、原粒北海道元贝、金蚝及多款经典配料。