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滩万日本料理
滩万日本料理
滩万日本料理
日本料理
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$$$
精致雅膳传统
中区法院道太古广场7层
餐厅详细信息
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日本料理
$$$
鉴于近日政府宣布加强防疫措施,餐厅营业时间会作出相应调整,请致电查询最新资讯。
午餐
早上11时30分至下午3时
晚餐
晚上6时至10时
优雅便服
创意菜式
精选菜单及酒单
餐厅故事
餐厅详细信息
创意菜式
传统美膳艺术
主厨小山刚世笃信“怀石料理是将大自然的恩赐与食物融为一体的艺术”,尤为擅长烹制天然、和谐、清淡的食物。
滩万杂锦生鱼片拼盘
采用特级鲜活生鱼片制成。
日式茶碗蒸蛋
日式蒸蛋羹。
寿司厨师发办
传统铁板烧
精选菜单及酒单
传统品质与风味
滩万餐厅以日式料理之精华 – 怀石料理而闻名遐迩。
精选佳酿
享用来自日本北部及南部的清酒和世界各地的佳酿。
浏览日本清酒单
浏览酒单
滩万餐厅午餐菜单
享用滩万珍馐膳食,体验正宗日式料理。
浏览午餐菜单
浏览铁板烧午餐菜单
滩万晚餐菜单
“百年老店、历久弥新,风格独特而又别出心裁” - 正是滩万餐厅传统料理艺术之真实写照。
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精选佳酿
享用来自日本北部及南部的清酒和世界各地的佳酿。
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享用滩万珍馐膳食,体验正宗日式料理。
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“百年老店、历久弥新,风格独特而又别出心裁” - 正是滩万餐厅传统料理艺术之真实写照。
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滩万餐厅午餐菜单
享用滩万珍馐膳食,体验正宗日式料理。
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“百年老店、历久弥新,风格独特而又别出心裁” - 正是滩万餐厅传统料理艺术之真实写照。
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餐厅故事
认识主厨
主厨小山刚世
主厨小山刚世的烹饪事业始于日本东京,并于日本和香港的多家餐厅累计18年的经验。
在成为港岛香格里拉担任滩万日本料理总厨之前,他曾担任过滩万Akasaka Zipangu分店的总厨助理。在此之前,他还担任过日本东京有栖川寿司的寿司主厨助理。
主厨小山刚世自2009年至2013年还曾担任日本东京帝国饭店滩万料理的主厨助理。他的工作职责包括监督日本首相府邸和众议院的餐饮服务。
主厨小山刚世对香港并不陌生,多年前,他曾于九龙香格里拉滩万日本料理任职主厨助理。
精致雅膳传统
早在1830年,著名的滩万餐厅集团已经在日本推出传统美味佳肴 — 怀石料理,以款待品味高端的食客。香格里拉将滩万引进香港,为日本本土以外开设的第一家滩万海外餐厅。
滩万日本料理设有独立的铁板烧厅、寿司吧、主饭厅和贵宾厅。
认识主厨
主厨小山刚世
主厨小山刚世的烹饪事业始于日本东京,并于日本和香港的多家餐厅累计18年的经验。
在成为港岛香格里拉担任滩万日本料理总厨之前,他曾担任过滩万Akasaka Zipangu分店的总厨助理。在此之前,他还担任过日本东京有栖川寿司的寿司主厨助理。
主厨小山刚世自2009年至2013年还曾担任日本东京帝国饭店滩万料理的主厨助理。他的工作职责包括监督日本首相府邸和众议院的餐饮服务。
主厨小山刚世对香港并不陌生,多年前,他曾于九龙香格里拉滩万日本料理任职主厨助理。
精致雅膳传统
早在1830年,著名的滩万餐厅集团已经在日本推出传统美味佳肴 — 怀石料理,以款待品味高端的食客。香格里拉将滩万引进香港,为日本本土以外开设的第一家滩万海外餐厅。
滩万日本料理设有独立的铁板烧厅、寿司吧、主饭厅和贵宾厅。
认识主厨
主厨小山刚世
主厨小山刚世的烹饪事业始于日本东京,并于日本和香港的多家餐厅累计18年的经验。
在成为港岛香格里拉担任滩万日本料理总厨之前,他曾担任过滩万Akasaka Zipangu分店的总厨助理。在此之前,他还担任过日本东京有栖川寿司的寿司主厨助理。
主厨小山刚世自2009年至2013年还曾担任日本东京帝国饭店滩万料理的主厨助理。他的工作职责包括监督日本首相府邸和众议院的餐饮服务。
主厨小山刚世对香港并不陌生,多年前,他曾于九龙香格里拉滩万日本料理任职主厨助理。
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餐厅详细信息
菜系:
日本料理
人均消费:
$$$
着装要求:
优雅便服
吸烟政策:
禁止吸烟
精致雅膳传统
地点:
中区法院道太古广场7层
电子邮箱:
nadaman.isl@shangri-la.com
电话:
(852) 2820 8570
营业时间:
鉴于近日政府宣布加强防疫措施,餐厅营业时间会作出相应调整,请致电查询最新资讯。
午餐
早上11时30分至下午3时
晚餐
晚上6时至10时