掌舵茗悦的餐厅主厨林阳师傅以其非凡卓越的厨艺给每位飨客留下深刻印象。凭藉二十年的丰富烹饪经验，林师傅巧妙地将不同的食材与创新元素完美融入传统福建菜，为客人缔造崭新的高级餐飨体验。才华横溢的林师傅拥有精湛的中菜烹饪技艺，曾於香港丶悉尼及上海的知名餐厅筹备餐厅开业和率领厨师团队。林师傅对烹饪的热忱与创意将展现於他为茗悦所匠心巧制的每一道福建佳肴之中。

数十世纪以来，福建菜以鲜味不断带来味觉惊喜，凭藉福建省丰沃文化底蕴，酿酿出窝心、新鲜、滋味纷呈的菜色。其后，自卫队航城越洋，把福建美馋带到亚洲沿岸。经历多年文化洗礼，菜式在不地方的居民桌上陆续演化，完美吸收当地特色、味道与人民灵魂。

当然，每个佳肴派别的精粹初心始终不变。游历各地过后，经历将能化为更丰富演绎，为菜式带来革新。

港岛香格里拉，正是福建菜睽违已久归来栖身之家。在富丽堂皇之中的一片简约天地，茶韵渗透在闲聊絮语之间，每道佳肴既能让你小尝珍馎，更能带你窥探背后的人文底蕴。以美食作为与亲戚挚爱之间的连在，席宴之后，相聚余韵固然萦绕不散，人与人之间的连是同样不减。简约平和、朴实无华，着重带出药材的原始风味，乃福建菜的精粹所在。

茗悦为福建佳肴带来崭新面貌，让吃客一探未来吃味演变的无限可能。我们的探索精神，将一直延续。

掌舵茗悦的餐厅主厨林阳师傅以其非凡卓越的厨艺给每位飨客留下深刻印象。凭藉二十年的丰富烹饪经验，林师傅巧妙地将不同的食材与创新元素完美融入传统福建菜，为客人缔造崭新的高级餐飨体验。才华横溢的林师傅拥有精湛的中菜烹饪技艺，曾於香港丶悉尼及上海的知名餐厅筹备餐厅开业和率领厨师团队。林师傅对烹饪的热忱与创意将展现於他为茗悦所匠心巧制的每一道福建佳肴之中。