The Backyard 餐厅隐于昆士兰州远北地区，莽莽雨林、沙滩和大海环绕四周。这片土地拥有无尽的夏日，孕育出丰饶的澳大利亚农产品，与东南亚的浓郁风味完美邂逅。

行政总厨 Aaron Habgood 和副主厨 Rochelle Uy-Rylewksi 以当地的热带气候为灵感，匠心演绎每道佳肴。我们秉持可持续发展和应季而食的理念，大部分食材均采购自酒店 150 公里范围内。鳞光闪闪的埃蒂湾澳洲肺鱼捕获于一小时车程外的海域，巨大的骷髅岛虎虾味道鲜美，还有菠萝、班兰叶等各种珍贵食材，均由满怀热忱的当地生产商精心培育。

在这里，您会品尝到既熟悉又迷人的味道：自制参巴酱、咸味椰子酱、发酵辣椒酱、蜂蜜卡菲尔青柠酱、绵密的罗望子酱、层次丰富的泰式酸辣蘸酱 (Nahm Jim)，以及采用烧烤和烟熏烹制的当日渔获。

每天早上 6:00 至上午 10:30 还供应自助早餐。
早餐（周一至周日）：成人 AUD38，儿童（6-11 岁）AUD19。 

加入香格里拉会，7 岁以下随行儿童可享免费用餐（由成人陪同，每间客房最多 2 名儿童）。 

您即将品尝的佳肴，生动展现了我们后院的丰饶物产，勾勒出这片天堂家园的美味画卷。