主厨黄志成 (Brian Wong) 在亚洲及欧洲的多家日本餐厅工作过，丰富的烹调经验将世界各地的优质食材，通过创意的料理方式为宾客带来视觉及味觉上的惊喜。他精选高品质三文鱼、金枪鱼做成的寿司及刺身，螯虾、波士顿龙虾或新西兰龙虾等都是必点的招牌菜。此外餐厅特有的澳大利亚Mayura纯血和牛也有不同铁板烧烹饪风格可选。

在西村日本料理体验日式料理的真正精髓。餐厅厨师团队为您精心呈献铁板烧、刺身寿司及澳大利亚和牛等特色美馔。餐厅设施包括现场制作美食的独立寿司台和铁板烧，以及丰富的清酒珍藏。

主厨黄志成 (Brian Wong) 在亚洲及欧洲的多家日本餐厅工作过，丰富的烹调经验将世界各地的优质食材，通过创意的料理方式为宾客带来视觉及味觉上的惊喜。他精选高品质三文鱼、金枪鱼做成的寿司及刺身，螯虾、波士顿龙虾或新西兰龙虾等都是必点的招牌菜。此外餐厅特有的澳大利亚Mayura纯血和牛也有不同铁板烧烹饪风格可选。