香樂園

材料

• 牛すね肉（さいの目切り）　70グラム
• 金華ハム（さいの目切り）　10グラム
• 豚肉（さいの目切り）　10グラム
• 紅棗　5グラム
• 長芋　5グラム
• 生姜　5グラム
• セイヨウカリン　5グラム
• ネギ　5グラム
• 花雕酒　5グラム
• 塩　5グラム

調理法

1. 牛肉、豚肉をきれいに洗います
2. 牛肉、豚肉、ハム、紅棗、長芋、セイヨウカリン、花雕酒、生姜、ネギを陶器の入れ物に入れます
3. 材料が浸るまで水を加えます
4. ラップかアルミホイルで入れ物に蓋をし、大きな鍋に入れ、鍋に半分ほど水をはります
5. 蓋をして鍋を火にかけ、とろ火で3時間ほど煮ます
6. 鍋から入れ物を取り出し、塩で味をととのえます

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