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ゆり根と白木耳と蓮根の甘味仕立て
材料
ゆり根40グラム(さいの目に切り、ゆでておきます)
白木耳20グラム(ゆでておきます)
蓮根10グラム(ゆでておきます)
砂糖20グラム
水100ミリリットル
調理法
鍋に水と砂糖を入れて加熱します。
すべての材料を加え、3分ほど煮たら、火を止めます。
荒熱が取れたら冷蔵庫で冷やします。
充分冷えたら器に盛りつけます。
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