西村

材料

• 牛肉の薄切り　100グラム
• 玉ネギのスライス　40グラム
• ネギのスライス　20グラム
• ご飯　150グラム
• サラダ油

ソースの材料

• キッコーマン醤油　大さじ1
• みりん　大さじ1
• 料理酒　大さじ1
• 砂糖　小さじ1
• だし　大さじ1
• ごま油　小さじ1

作り方

1. 牛肉の薄切りをお好みの大きさにカットします。
2. 中華鍋から煙が若干出てくるまでサラダ油を加熱してから、牛肉の薄切りと玉ネギ、ネギを入れ約2～3分炒めます。
3. ソースの材料のすべてをフライパンに入れ、材料をかきまぜながら1分間ほど加熱します。
4. ご飯の上に炒めた材料をのせ、ソースをかけてアツアツの牛肉重のできあがり。

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