西村日本料理

主厨Takanori Hirayama

主厨Takanori Hirayama拥有33年的丰富日餐料理经验。他从19岁便开始在日本餐厅工作，并学习日本传统的料理。

30岁时，他开始出国，并曾在奥尼酒店、马可波罗酒店、喜来登酒店和朗豪酒店工作。主厨Takanori Hirayama总是采用最新鲜的食材来创造新的菜式。