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Portofino意大利餐厅

提拉米苏

食材

  • 450克蛋黄
  • 350克白糖
  • 1千克乳酪
  • 300克蛋白
  • 500毫升浓缩咖啡
  • 500克淑女手指饼干
  • 10克巧克力粉

烹饪方法

  1. 蛋黄和白糖混合,放入萨芭雍(sabayon)。
  2. 将乳酪慢慢打至柔滑,然后加入蛋黄混合物中。
  3. 将蛋白打至起泡后,缓慢倒入剩余的混合物中。
  4. 将淑女手指饼干加入浓缩咖啡中浸湿,排放于碗底。将一半乳酪混合物倒在饼干上。
  5. 重复步骤4。
  6. 在顶部撒入巧克力粉,装盘食用。

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电话

(62 31) 6003 8888

地点

2层

营业时间

18:00 - 22:30

着装要求

优雅便服

吸烟规定

Portofino意大利餐厅可同时接待吸烟或非吸烟宾客。