The MEAT∙扒

吴建安

吴建安

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行政总厨,吴建安

上海浦东嘉里大酒店行政总厨吴建安,来自马来西亚,从业二十五年,是业内同行和美食媒体公认的集传统与创新为一体的天才活力厨师。吴建安的足迹行遍天下,曾与多位全球最受推崇的名厨和餐厅合作效力。2001年吴建安被《Tatler》杂志评为“马来西亚50位名人”之一,2018年又荣登其评选的“亚洲50位美食家”之一。2016年,吴建安在香格里拉百余位大厨中拔得头筹,荣获“年度杰出领导才华之厨”的称号。在他麾下,上海浦东嘉里大酒店The MEAT·扒餐厅,于2016年和2017年连续两年蝉联《米其林上海指南》三副刀叉推荐,2018年摘得“米其林餐盘奖”荣耀。

电话

(86 21) 6169 8886

地点

2层

营业时间

晚餐 
晚5:30至10:00 (周一至周日) 

早午餐 
上午11:30至下午3:00(周六与周日)

着装要求

休闲正式

吸烟规定

不可吸烟

儿童餐饮计划

入住酒店的6岁以下儿童在一位付费成人宾客陪同下,可于全日餐厅享用自助餐点,无需额外付费;至多2名儿童用餐。超出2名的6岁以下儿童及6岁以上12岁以下儿童用餐,享受自助餐50%优惠。

享用自助餐点需视供应情况而定。