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新闻稿

青岛香格里拉大酒店香宫中餐厅启用全新菜单

中国青岛,2015427日——青岛香格里拉大酒店香宫中餐厅启用全新菜单。香宫提供正宗的淮扬菜、鲁菜、粤菜和海鲜等佳肴,虽然开业近18年之久,但不断地创新和进步使香宫始终深受新老食客的喜爱。近日,新任中餐行政总厨高德亮师傅走马上任,不仅提升了香宫的菜品水准,更推出了全新的香宫菜单,在此春意盎然之际,为食客们带来另一种“香”味。 

来自新加坡名胜世界的高德亮师傅出生于上海,拥有36年的烹饪经验,曾任职于上海、日本、新加坡等众多国际酒店。高师傅游历世界各地,总结其多年不同国际料理的烹饪经验后,博众家之长运用到日常的烹饪之中,造就了他在淮扬菜、上海菜、川菜、粤菜还有东南亚菜中炉火纯青的手艺。高师傅此次创新的菜单分为十三个系列,共150道菜品,包括不可错过的经典招牌菜、脆爽清口的烧卤和冷菜类、温和暖身的汤羹、养生滋补的山珍海味、清新雅致的个吃、本地特色的海鲜、肉质细嫩的农庄荤食、绿色健康的蔬菜素食、种类繁多的主食、香甜诱人的点心和美味精致的甜品等。 

近期,香格里拉集团旗下的89家豪华酒店和度假村全面开展名为“自然天成”的可持续美食计划,高师傅也将推出“自然天成”的专属菜单。菜品精心选取上好的本地食材,并确保供应链的每一个环节都尊重自然、保护社区利益、对品质精益求精。“自然天成”项目致力于支持本地食材的供应,发挥本地食材的优势,菜品的主要原料须符合五项标准之中的一项或多项。其标准包括:食材来自本地农渔业;本地出产的无化学污染的食材;以人道方式散养的禽畜、蛋类;来自可持续发展和以人道方式捕获的海产品;有机食材、经过国家和当地食品安全认证的公平贸易产品等。为搜寻本地自然天成的特色食材,酒店管理层和高大厨费尽苦心,实地考察了不同的农业园和养殖基地,严格按标准为食客寻找高品质食材。   

香宫共有236个座位,在古典与现代融合的风格中,每一处细节都体现着温馨和谐。14个独立的贵宾包间营造出绝佳的私密性,最大的贵宾包间可容纳20人,是家庭聚餐或商务宴请的理想场所。香宫午间营业时间为上午1130分至下午3点,晚间营业时间为1730分至22点。预订请致电(86 5328388 3838转分机6459 

“香格里拉酒店及度假酒店”是香格里拉集团标志性的旗舰品牌,目前已有超过80家豪华酒店及度假酒店遍布世界,客房量逾35,000间。以“发自内心的亚洲待客之道”而闻名,香格里拉酒店及度假酒店分布在澳大利亚、加拿大、中国大陆、香港特别行政区及台湾、斐济、法国、印度、印度尼西亚、日本、马来西亚、马尔代夫、毛里求斯、蒙古、缅甸、菲律宾、新加坡、斯里兰卡、阿曼、泰国、土耳其、阿联酋和英国等目的地。屡获殊荣的贵宾金环会常客奖励计划已覆盖全球香格里拉酒店及度假酒店。如需进一步信息,请登陆网站www.shangri-la.com   

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