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新闻稿

包出来的幸福带给你南京香格里拉大酒店年货礼包HOLD不住

包出来的幸福带给你南京香格里拉大酒店年货礼包HOLD不住

2015年1月14日下午3,开业不久的南京香格里拉大酒店在酒店宴会厅内举办了一场让孩子们亲手学做包子的活动而且孩子们将这些自己动手包的包子现场蒸、现场品看似物美价廉的包子,包起来却并不容易,这个活动让在场的孩子们和嘉宾们兴奋不已收获颇多。 

  

南京人爱吃包子,不仅爱吃,还会挑会品。首先包子要又白又大,白得舒坦,大得一只手握不过来,吃的时候把包子捧在手心,把嘴慢慢地凑上去狠狠咬上一口;其次,包子要皮薄馅足,一口下去就要让牙齿碰到馅料,否则吃到的就是馒头;第三,包子味道要好,无论是哪种馅料,只有用心调制,精心选料,蒸出来的包子才能好吃;第四包子的外形要美观在一笼屉中,下手拿的第一个肯定褶子均匀收边漂亮的那一个大包,那才算得上一个完整的包子呢! 

  

这次参加南京香格里拉大酒店包包子活动的十位孩子,进入宴会厅是信心百倍,跃跃欲试。在中餐行政总厨侯师傅的讲解过程中,孩子们已经迫不及待了。侯师傅一一讲解示范之后孩子们真正操作起来,难题就来了。先来说说这个擀面吧!一个面团擀面杖以一个点为中心旋转,一手持着面,一手持着擀面杖,旋转同时还要不断地加入面粉,用力均匀才能将小面团擀面皮。看似简单的擀面让孩子们乱成一团不是擀的面皮中间破了,就是擀出来的不是圆形的面皮,面皮周边还有很多碎屑。 

  

擀好了面皮,接下来就将侯师傅调配好的馅料直接放入面皮中间。重要的关键就是‘收口’了一个包子的卖相好不好,就看这个收口如何。左手托着刚刚放了馅料的面皮,右手用拇指和食指同时来夹口,形成一个褶子形状,且顺势不断边捏边转动手中的面皮,让褶子一个连着一个,而且褶子的顶部要粘合在一起,这就要求手用的力度要均匀手法要统一,这样出来的包子才好看漂亮。 

  

孩子们哪有这番手艺尽管再三地和侯师傅请教,包出来的包子也千奇百怪甚至颇有创意呢!“我在家看过奶奶包包子,她包的包子可好吃了,可是没想到原来自己包包子这么难呀,”一个孩子说道要好好学,回家了给奶奶、爷爷、爸爸、妈妈包包子吃。” 

  

一个小小的包子,凝聚一份关爱,收获的是一份幸福逢年过节之时,送人一份包子礼盒,礼轻情谊重。中国人历来好客,也讲究礼尚往来。 时值新年,挑选礼物、准备年货,更要蕴含着意味深长的寓意,这样的礼物才是精心准备的,对方也会非常感动,铭记在心。 

  

南京香格里拉大酒店已经准备了一系列精心挑选的年货大礼包,让宾客在节日的盛情中省心省事。 

  

“年年有鱼”才能年年有余。两条锦鲤鱼年糕,象征着新的一年年年高升,年年有余;配上七种不同馅料的包子(每种6只)以及两块油糕,热气腾腾、红红火火的新年景象立刻呈现在眼前此款“三开泰”包子年糕礼盒售价人民币199元/盒 

  

江南灶名厨侯师傅亲自制作的狮子头、蛋饺、蟹黄鱼丸、烧鹅肉皮等南京人家传统过年的必备年货,以及海参鲍鱼、大虾、鹌鹑蛋、冬菇、莲藕和冬笋组成的“五福临门聚宝盆”礼盒,荤素海鲜搭配均匀,好似一桌年夜饭已经准备好了。不管是忙于工作没有时间购置年货的年轻人,还是准备走亲访友的自家人,这都是一种非常不错的选择。此款礼盒售价人民币699元/盒,因为是侯师傅现场制作的,所以需要至少提前天来预订 

  

喜欢海鲜的朋友也有口福啦!南京香格里拉大酒店特别准备了两款海鲜大礼盒作为年货,物超所值。“八星报喜”和“十全十美”海鲜大礼盒中包含了个头肥硕的虾、真空包装三文鱼、鳕鱼串、美国带子多款鱼类等等,“十全十美”礼盒中还有阿拉斯加珍宝蟹呢!礼盒开袋加热,即可食用,省去“买、汰、烧”的烦恼。满满地煮上一锅沸腾的鲜味,热热闹闹围坐一桌,其乐融融。“八星报喜”海鲜礼盒为人民币1,299元/盒,“十全十美”海鲜礼盒为人民币1,599元/盒。 

  

今年过年,就让南京香格里拉大酒店的年货帮忙来搞定吧,哪里还HOLD得住啊! 

  

南京香格里拉大酒店 

年货售卖亭(酒店一楼) 

地址南京市鼓楼区中央路329 

电话:(25)8630 8888 

传真:(25)8630 0888 

网站www.shangri-la.com 

邮箱slnj@shangri-la.com