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香宫

香烤鸭

香烤鸭

食材

  • 1只整鸭
  • 10克肉桂
  • 2克月桂叶
  • 3克八角茴香
  • 3克肉豆蔻
  • 80克黄豆酱
  • 70克麦芽糖
  • 100克红醋
  • 100克水

烹饪方法

  1. 鸭子清洗干净。
  2. 将所有配料塞入鸭腹中,收住封口。
  3. 将麦芽糖、水和红醋充分混合。
  4. 将混合物煮沸后覆盖在鸭皮上。
  5. 风干3小时。
  6. 在180°C高温的烤箱内将鸭子烘烤45分钟至焦黄。

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电话

(86 470) 396 8888

地点

2层

营业时间

午餐
11:00-14:00

晚餐
17:00-22:00

着装要求

优雅便服

吸烟规定

香宫可同时接待吸烟和不吸烟宾客。