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High Street酒廊

Anthony Collar

“烘焙就是我的事业。”

Anthony Collar

Meet the Chef 2
Meet the Chef 3

主厨Patissier

Anthony Collar

Anthony大厨出生于并成长于澳洲,于1993年开始烹饪生涯,于澳洲和亚洲的多家五星级酒店累积了丰富的烹饪经验。
他曾服务于多家香格里拉酒店,包括雅加达、深圳、上海及迪拜。此外,他还参与中国大陆的多家酒店的开幕工作,包括广州、西安和宁波。在加入马尼拉城堡香格里拉大酒店前,他曾于上海静安香格里拉大酒店担任行政糕点主厨。此前,他担任过马尼拉麦卡蒂香格里拉大酒店的区域行政糕点主厨。

Anthon大厨于2000年来到香港,首次加入香格里拉酒店 - 九龙香格里拉大酒店。此后,他便一直服务于香格里拉集团。

不仅Anthony大厨的创意巧克力美食在菲律宾获得了大批的甜点追随者,他精心炮制的小吃和创意甜品也成为全市具创意的甜点及糕点。


电话

(63 2) 8820 0888

地点

2层大堂

营业时间

餐厅目前已关闭,开放时间另行通知。

着装要求

优雅便服

吸烟规定

餐厅内禁止吸烟。