SATOO自助餐厅

食材 （5 人份量）

制作面团

• 1 公斤香港面粉
• 1 只鸡蛋
• 3 汤匙淡奶
• 1 汤匙盐
• 清水

制作鸡汤

• 2 升清水
• 1 公斤鸡骨，洗净备用
• 100 克韭菜，切好备用
• 50 克蒜蓉
• 100 克姜，切片
• 少许盐和胡椒

烹饪方法

1. 混合所有面团的材料，反复揉搓，直到充分混合。
2. 将面团盖好，放在室温下约 30 分钟到 1 个小时。
3. 用手指拉面团，将其拉至软面条状。
4. 将面条放在沸腾的水中煮 20 秒。
5. 将鸡汤的配料煮沸，然后小火煮 1 个小时，加入盐和胡椒调味。
6. 将面加如鸡汤中，配上自己喜欢的炖肉即可。

温馨贴士

• 可以加入自己喜欢的炖肉来满足自己的食欲，例如红烧牛腩，炖鸡肉和蘑菇，或者炖羊肉和荸荠。

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