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SATOO自助餐厅

拉面

拉面

食材 （5 人份量）

制作面团

  • 1 公斤香港面粉
  • 1 只鸡蛋
  • 3 汤匙淡奶
  • 1 汤匙盐
  • 清水

制作鸡汤

  • 2 升清水
  • 1 公斤鸡骨，洗净备用
  • 100 克韭菜，切好备用
  • 50 克蒜蓉
  • 100 克姜，切片
  • 少许盐和胡椒

烹饪方法

  1. 混合所有面团的材料，反复揉搓，直到充分混合。
  2. 将面团盖好，放在室温下约 30 分钟到 1 个小时。
  3. 用手指拉面团，将其拉至软面条状。
  4. 将面条放在沸腾的水中煮 20 秒。
  5. 将鸡汤的配料煮沸，然后小火煮 1 个小时，加入盐和胡椒调味。
  6. 将面加如鸡汤中，配上自己喜欢的炖肉即可。
混合所有面团的材料，反复揉搓，直到充分混合。

温馨贴士

  • 可以加入自己喜欢的炖肉来满足自己的食欲，例如红烧牛腩，炖鸡肉和蘑菇，或者炖羊肉和荸荠。

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电话

(62 21) 2922 9999

地点

1层

营业时间

06:00 – 00:00（周一至周日）

自助早餐
06:00 – 10:00（工作日）
06:00 – 10:30（周末及公众假日）

自助午餐
12:00 – 14:30（工作日）
12:00 – 15:00（周末及公众假日）

自助晚餐
18:00 – 22:30（周四至周日）
18:00 – 23:00（周五和周六）

着装要求

优雅便服

吸烟规定

SATOO餐厅内禁止吸烟。