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Rosso意大利餐厅

主厨Paolo Gionfriddo

“正确的食材和烹饪热忱将我们的菜肴锻造成美味之作。”

主厨Paolo Gionfriddo

Paolo Dish 2
Paolo Dish 1

烹饪灵感

主厨Paolo Gionfriddo

Rosso餐厅主厨Paolo Gionfriddo是意大利西西里岛当地人,于今年4月加入雅加达香格里拉大酒店的大家庭。主厨提倡利用自然之美和文化影响来确保最终产品精彩绝伦。

主厨Paolo对美食的世界驾轻就熟,曾就职于意大利和阿联酋国家的部分米其林星级餐厅,并与烹饪大家Marco Pierre White等共同共事。

他坚持参与烹饪过程,并使一道道普通的菜肴变成一次创新奇迹。主厨Paolo以对烹饪的无限热情,高品质标准和个性化的光芒,为光临Rosso餐厅的宾客打造地道的意大利美食,并令宾客流连忘返。


电话

(62 21) 2939 9562

地点

大堂

营业时间

餐厅及酒廊
午餐 11:30 – 14:30
晚餐 18:00 – 22:30

着装要求

优雅便服

吸烟规定

ROSSO意大利餐厅内禁止吸烟。