JIA

Christopher Chai

行政中餐主厨Christopher Chai自2008年起于雅加达香格里拉大酒店带领JIA餐厅的烹饪团队。此后，他作为中餐宴会主厨离开雅加达，于2012年加入马尼拉艾莎香格里拉大酒店，并在此任职两年。2014年，主厨再次回归雅加达香格里拉大酒店，以卓越的烹饪技巧向团队证明他有能力作为行政中餐主厨带领酒店的中餐厨房团队。Chai大厨拥有近二十年丰富的中餐烹饪经验，他的目标是通过融合传统食谱和现代风味，为广大宾客提供美味的中式菜肴。