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香宫

燕窝茶盏果子冻

燕窝茶盏果子冻

食材

  • 25g龙井茶叶
  • 700g冰糖
  • 3kg开水
  • 75g鱼胶粉

烹饪方法

  • 龙井茶以开水泡开,放入冰糖调至喜欢的甜度。
  • 加盖焗1小时茶出味后,留下茶糖水。将鱼胶粉以凉水调开,倒至平盘中,置于冰箱冷冻成形,取出以刀切成不规则状,放入杯中。
  • 加燕窝、龙井茶叶和枸杞作装饰即成。

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电话

(86 471) 336 6888

地点

1层

营业时间

午餐
11:30-14:30

晚餐
17:30-22:00

着装要求

休闲服装

吸烟规定

香宫为客人提供吸烟区以及非吸烟区。