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香宫

莫杰强大厨

“我们的特色粤菜定将令您不虚此行。”

莫杰强大厨

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国王御用大厨

莫杰强大厨

莫杰强师傅国际经验丰富,除了于新加坡担任总厨逾二十年,更屡次被邀请前往多个国家出任客席厨师。莫师傅曾于二零一四年到温哥华出席「首本名菜中国食肆大奖」以促进中式烹调技巧及作文化交流。他亦曾于二零一三年到新加坡出席年度Asian Masters 美食活动。另于二零一二年,他应墨尔本美酒美食节之邀参与「星中之星」美食活动,为该活动的唯一一位中国厨师。同年,他被香港旅游发展局邀请出任「美食之最大赏」的评审之一。 

历年来,莫师傅屡获殊荣,包括20012004年间勇夺新加坡酒楼餐馆业公会中餐金奖,还曾于2008年荣获亚洲食品及酒店用品挑战赛金奖。 

莫师傅亦曾为摩洛哥国王穆罕默德六世、俄罗斯总统以及全球诸多达官贵人和社会名流掌勺。 


电话

(852) 2733 8754

地点

地下1层

营业时间

午餐
12:00 - 14:30 (周一至周五)
(最晚点餐时间:14:00)
10:30 - 15:00 (周六至周日及公众假期)
(最晚点餐时间:14:30)

晚餐
18:30 - 22:30 (周一至周日)
(最晚点餐时间: 22:00)

着装要求

优雅便服
不可穿着短裤(晚市时段)及拖鞋(整日)

吸烟规定

香港所有餐厅均严禁吸烟。