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滩万日本料理

辻伸夫

“由味道到卖相,从来都是艺术创作的过程。”

辻伸夫

meet the chef creation3
meet the chef lobster

日本料理艺术

主厨辻伸夫 (Nobuo Tsuji)

于日本土生土长的辻伸夫先生二十年来在滩万日本料理的旗舰及分店出任不同岗位,累积了丰富的烹调经验。他秉承滩万怀石料理190多年来的美食传统,并由此衍生出更具现代感的日式美馔。主厨辻伸夫致力选用富艺术感的方式体现精良的当造材料和新鲜配料,并通过创意的料理为宾客呈现多重感官的美食盛宴,为他们带来视觉及味觉上的惊喜。


电话

(852) 2733 8751

地点

地下2层

营业时间

鉴于最近新型冠状病毒疫情的发展,餐厅营业时间会作出相应调整,请致电查询最新资讯。

午餐
12:00 - 14:30(周一至周五)
(最晚点餐时间: 14:00)
上午11時半至下午2時半 (周六至周日及公众假期)
(最晚点餐时间:14:00)

晚餐
18:30 - 22:00(周一至周日)
(最晚点餐时间: 21:30)

着装要求

优雅便服
不可穿着短裤及拖鞋

吸烟规定

禁止吸烟