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Angelini

Angelini以新鲜时令食材精制道地意式美馔。

自家制意式全蛋扁面配烩羊肉及菊芋
自家制意式全蛋扁面配烩羊肉及菊芋

总厨采用皮埃蒙特的传统配方手制此款全蛋扁面,并配上Barolo红酒汁、Pecorino意式羊奶芝士及菊芋蓉,尽显北部风味。

野生海鲈鱼配意大利青瓜薄片及时令蔬菜
野生海鲈鱼配意大利青瓜薄片及时令蔬菜

香煎地中海野生海鲈鱼面层铺上意大利青瓜薄片及松脆面包糠,配菜则以不同烹调手法展现多款时令绿蔬。



自家制意大利云吞配牛尾、巴马臣芝士、浓巧克力及焦香牛油汁
自家制意大利云吞配牛尾、巴马臣芝士、浓巧克力及焦香牛油汁

这款方形带有波浪纹切口的意式云吞为皮埃蒙特的经典菜式,馅料选用了浓香牛尾。安总厨传承了母亲的食谱并创意地加入了浓巧克力展现其个人特色。

香煎北海道带子伴红椰菜及意大利芦笋
香煎北海道带子伴红椰菜及意大利芦笋

品尝丰腴鲜味的日本北海道带子、以不同形态展现的红椰菜和意大利芦笋。食材的色彩配搭描绘出漂亮的地中海珊瑚礁。

电话

(852) 2733 8750

地点

阁楼

营业时间

午餐
12:00 - 14:30(周一至周日)
(最晚点餐时间:14:00)

晚餐
18:30 - 22:30(周一至周日)
(最晚点餐时间:22:00)

着装要求

端庄便服
不可穿着短裤(晚餐时段) 或拖鞋(整日)。
男士不可穿着无袖上衣。

吸烟规定

禁止吸烟