红糖

精選紅糖菜餚

松露白玉鲜蟹钳
松露白玉鲜蟹钳

以肉质肥美的菲律宾肉蟹蟹钳入馔,足料汤底以龙虾经四小时熬制而成,油泡蟹钳加上清蒸煮法更能突出蟹肉的清甜鲜味。

原个椰皇炖花胶鲍鱼
原个椰皇炖花胶鲍鱼

汤品以熬足八小时的上汤及新鲜椰皇制成,清润甜美,连同南非鲜鲍鱼及足料花胶炖至腍身入味,实为滋补的最佳选择。



榄菜荷叶盐焗鳕鱼球
榄菜荷叶盐焗鳕鱼球

鳕鱼连皮厚切然后略煎,锁紧肉汁及鱼香;再以鲜荷叶加上潮洲榄菜包好,用已炒热的盐焗熟。盐的咸味于焗的过程中渗透鳕鱼肉之中,形成独特风味,加上淡淡荷香,令食味更为丰富。

五色藜麦煎酿关东辽参
五色藜麦煎酿关东辽参

大厨特别用上口感爽滑的日本关东辽参,辽参食疗效高,一向被誉为滋补的珍品,含有丰富营养和大量胶质,有养颜健体之效。大厨将鲜虾肉、猪肉酿入辽参内令其渗满鲜味,并以藜麦南瓜鸡汤衬底,令菜式更加健康亦更见别致。

电话

(852) 2252 5279

地点

7楼

营业时间

午餐∶
上午11时 - 下午3时

晚餐∶
晚上6时 - 10时

外卖服务由每日上午11时至下午2時30分及晚上6時至8時30分供应。

着装要求

时尚休闲装

吸烟规定

无烟