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香宫

蒜辣汁红烧牛筋配黑竹笋

蒜辣汁红烧牛筋配黑竹笋

食材

  • 600克牛筋
  • 100克大蒜
  • 150克烟熏黑竹笋
  • 酱汁
  • 20克豆瓣酱
  • 5克白糖
  • 10克鸡粉
  • 50克 "鸟 眼" 辣 椒
  • 10克辣油

烹饪方法

  1. 将黑竹笋洗净，在水中浸泡12小时。
  2. 将牛筋洗净，在开水中煮半个小时。
  3. 将黑竹笋和牛筋置于准备好的鸡汤中，炖5分钟。
  4. 加入豆瓣酱、白糖、鸡粉、大蒜和鸟眼辣椒等调料。
  5. 最后，加入辣油并盛入砂锅。

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电话

(86 28) 8409 7888

地点

酒店二层及三层

营业时间

午餐
11:30 - 14:00 （周一至周五）
10:00 - 14:30（周六至周日）

晚餐
17:30 - 22:00 （周一至周日）

着装要求

优雅便服

吸烟规定

香宫可同时接待吸烟和不吸烟顾客。