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香宫

蒜辣汁红烧牛筋配黑竹笋

蒜辣汁红烧牛筋配黑竹笋

食材

  • 600克牛筋
  • 100克大蒜
  • 150克烟熏黑竹笋
  • 酱汁
  • 20克豆瓣酱
  • 5克白糖
  • 10克鸡粉
  • 50克 " 眼"
  • 10克辣油

烹饪方法

  1. 将黑竹笋洗净,在水中浸泡12小时。
  2. 将牛筋洗净,在开水中煮半个小时。
  3. 将黑竹笋和牛筋置于准备好的鸡汤中,炖5分钟。
  4. 加入豆瓣酱、白糖、鸡粉、大蒜和鸟眼辣椒等调料。
  5. 最后,加入辣油并盛入砂锅。

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电话

(86 28) 8409 7866

地点

2-3层

营业时间

午餐:上午11时30分-下午2时
晚餐:下午5时30分-晚间10时

着装要求

优雅便服

吸烟规定

香宫可同时接待吸烟和不吸烟顾客。