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新闻稿

长春香格里拉大酒店举行第十届德国大白菜节慈善徒步行活动

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十年前,有着百年历史的一项德国传统活动跟随着一群富有激情、爱好远足、热心公益的人们来到了长春,扎根于香格里拉酒店。十年间,有上千人参加了这项活动,他们来自不同的国家,但都为了一个共同的目的:健康与公益。他们的足迹遍布净月潭及北湖公园,所筹集的善款已逾15万——崭新的新家小学已建成,图书室、微机室、操场甬道,还有电泵抽水井已陆续完工。为孩子们建立一个午餐食堂,让孩子们能吃到健康午餐将是他们接下来的使命。

2014年2月23日,长春香格里拉大酒店组织了第十届传统德国大白菜节慈善徒步行活动。逾300位国内外友人相聚香格里拉,同行伊通河下游的北湖湿地公园,欣赏其独具特色的中国古典园林建筑风格,在尽享初春野外远足之乐的同时,还为伊通县新家小学建立学生食堂而筹集善款。

300余位来自德国、英国、美国、澳大利亚及长春本地的友人在长春香格里拉大酒店的带领下,在北湖公园进行了约两小时的徒步旅行,并于途中享受了由酒店宴会外卖团队特别提供的野外雪地茶歇服务,享用了德国特有的热红酒及香甜面包和三文治等点心。在旅行结束后,所有友人回到了长春香格里拉大酒店,在大宴会厅参加了以德国传统的大白菜(即绿卷心菜)美食为特色的慈善晚宴。为了给新家小学筹集更多的善款,酒店在晚宴上安排慈善拍卖环节,对酒店产品、服务及新家小学学生的手工作品进行拍卖,受到晚宴嘉宾的踊跃竞拍,慈善拍卖收入达到两万余元。

继2005年2月成功组织了第一届大白菜节慈善徒步行活动并受到社会各界的好评之后,长春香格里拉大酒店又于2006年至2013年连续组织了九届大白菜节慈善徒步行活动。酒店通过这一活动,不仅为生活在长春的外国友人创造了相聚与交流的机会,而且还让生活在长春的德国友人在异国也能欢度本国的传统节日,更为重要的是,他们还能参与到长春的慈善活动中来,为这一德国传统节日赋予新的含义。值得一提的是,中国建设银行吉林省分行私人银行部已连续四年参加慈善大白菜节徒步活动,为新家小学积极筹集善款,而长春漪霖艺术学校的老师和学生们也为慈善大白菜节十周年庆祝晚宴特地编排和表演了精彩的开场舞,得到晚宴嘉宾连连不断的称赞。

该活动源于德国北部的一个传统,尤其在德国北部城市汉诺威,不莱梅和奥尔登堡等地广为流传。当地广泛种植绿卷心菜,在第一次霜降之后,绿卷心菜的味道会变得甜美,这时,当地人将绿卷心菜收割并储存起来。他们出门收割时会随身带着口感辛辣的自制红酒及面包,当收割完成后,他们就会配上特有的香肠做一顿绿卷心菜大餐,以表庆祝。久而久之,该活动演变成了一种传统,虽然自制的红酒还带在身上,收割却变成了远足活动。当地的运动俱乐部每年冬季都会组织类似的活动,报名参与的人数非常多,商店里的特制香肠往往会脱销。

从1545年开始,每年的二月份,在不莱梅的市政大厅都会举行著名的"Bremer Schaffermahlzeit"晚宴,绿色卷心菜是六道主菜中的第四道。在16世纪时,德国的传统习俗是只有男士才能出席这个晚宴。直到2006年,德国总理安格拉•默克尔作为第一个女性被允许参加这个晚宴。

香格里拉酒店集团一贯坚持以经济、社会和环境可持续性的方式进行经营,同时平衡各相关利益方之间的关系。集团有专门的企业社会责任委员会,从股东关系、环境、健康及安全、供应链管理和员工等各方面带领企业推陈出新,使香格里拉成为企业公民和可持续发展方面的领导者。香格里拉企业社会责任项目以可持续发展为出发点,由人文关怀"和"关爱自然"两个核心元素组成。"人文关怀"主要体现在香格里拉人文关怀项目,使弱势群体获得更好的教育及健康服务;"关爱自然"则渗透于香格里拉自然保护项目中,为保护生态多样性以及恢复生态环境作出不懈努力。更多详情,请登录香格里拉集团网站 www.shangri-la.com"企业社会责任"板块。

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