Sirena海鲜餐厅

主厨Jessie Roxas

主厨Jessie Roxas是地道的菲律宾八打雁省人，于1996年开始他的美食之旅。他从帮厨开始在马尼拉市的多家老字号餐厅稳打稳扎，一路攀升，并于27岁时晋身主厨。

2005年，他在中东的多家屡获殊荣的五星级酒店餐厅开始了他在海外职业生涯，在此期间，主厨凭借对现代美食所迸发的激情广受赞誉。

主厨还为海鲜菜肴注入无限新意，所烹制的菜肴味道由最基本到最复杂，各具特色。