红馆

“保持菜品的品质同时并不断创新,力争使红馆成为北京最好的现代派中餐厅。”

厨师长朱上海

品质、创新、合作

厨师长朱上海

北京国贸大酒店红馆中餐厅的厨师长朱师傅拥有将近15年的烹饪经验,曾获得多项烹饪界的荣誉奖项。而他最钟爱的是他的家乡菜——粤菜,并以此为长。他严格控制食品质量,坚持对新鲜的配料到食材的加工和烹饪进行严格监管,力求为各界宾客提供高品质的粤菜。朱师傅还擅长使用一些广受欢迎的珍贵食材为客人烹饪美食,如鲍鱼、龙虾、燕窝等。


电话

(86 10) 8571 6459

地点

4层

营业时间

午餐
11:30 - 14:30

晚餐
18:00 - 22:00

着装要求

优雅便服

吸烟规定

红馆内禁止吸烟。