“保持菜品的品质同时并不断创新，力争使红馆成为北京最好的现代派中餐厅。”
厨师长朱上海
北京国贸大酒店红馆中餐厅的厨师长朱师傅拥有将近15年的烹饪经验，曾获得多项烹饪界的荣誉奖项。而他最钟爱的是他的家乡菜——粤菜，并以此为长。他严格控制食品质量，坚持对新鲜的配料到食材的加工和烹饪进行严格监管，力求为各界宾客提供高品质的粤菜。朱师傅还擅长使用一些广受欢迎的珍贵食材为客人烹饪美食，如鲍鱼、龙虾、燕窝等。
(86 10) 8571 6459
4层
午餐 11:30 - 14:30 晚餐 18:00 - 22:00
优雅便服
红馆内禁止吸烟。