+ 添加房间


夏宫

Hot & Spicy Beef Short Loin

Hot & Spicy Beef Short Loin

食材
• 500克牛肋骨
• 50克芹菜
• 50克韭菜
• 50克红葱
• 50克大蒜
• 40克辣汤
• 10克老抽
• 8克蚝油
• 500克啤酒
• 10克八角
• 50克冰糖

烹饪方法
1. 牛肋骨在蔬菜末、黄酒和酱油中渍至少3个小时。
2. 快速翻炒牛肋骨。
3. 接着翻炒剩余的蔬菜,加入汤,慢煮90分钟,直至骨肉分离。浸一个晚上。
4. 沥干牛肉,上锅蒸,然后切片装盘。
5. 汤汁内加入淀粉使其浓稠,然后倒在牛肉上。
6. 饰以炸锅的姜丝和薄荷叶,即可食用。

返回菜谱列表

电话

(86 10) 6505 2266 分机34

地点

2层

营业时间

午餐
11:30 – 14:30
(周一至周日)

晚餐
17:30 – 22:00
(周一至周日)

着装要求

优雅便服

吸烟规定

夏宫禁止吸烟。