+ 添加房间


阿丽雅

招牌芝士蛋糕

招牌芝士蛋糕

食材(10人份)
• 低温奶酪蛋糕
• 开心果和焦糖花生末
• 朗姆草莓
• 山羊奶酪冰淇淋

烹饪方法
1. 将所有食材置于盘中。

低温奶酪蛋糕配方
• 750克奶油奶酪
• 500克乳酪
• 190克白糖
• 2只鳄梨的皮
• 1只鳄梨的汁
• 200克鸡蛋
• 250克酸奶

烹饪方法
1. 将所有食材混合放入搅拌碗中,逐个加入鸡蛋。
2. 将经搅拌的混合物倒入烘焙托盘中,烤箱预热至86ºC,低温烘焙1小时。

开心果和焦糖花生末的制作方法
1. 将开心果和焦糖花生末混合在一起。

朗姆草莓的配方
• 100克草莓
• 50克白糖
• 1颗香草豆
• 30克朗姆酒

烹饪方法
1. 将草莓和白糖放入锅内,煎至焦黄。
2. 加入朗姆酒和香草稀释锅底结块。

山羊奶酪冰淇淋的配方
• 1500克香草冰淇淋
• 500克山羊奶酪

烹饪方法
1. 搅拌冰淇淋。
2. 分配时加入山羊奶酪块。

装盘的方法
1. 朗姆草莓在盘中呈半圆形分布。
2. 将另一半朗姆草莓与开心果和焦糖花生末一起组成另一个半圆形。
3. 在2个圆筒内加入低温奶酪。
4. 再加入一勺冰淇淋。

 

返回菜谱列表

电话

(86 10) 6505 2266 分机36

地点

2层

营业时间

餐厅
早午餐
11:30-14:30
(周六至周日)
午餐
11:30-14:30
(周一至周五)
晚餐
17:30-22:00
(周一至周日)

酒吧
11:00-凌晨01:00
(周日至周四)
11:00-凌晨02:00
(周五至周六)

欢乐时光
17:00-20:00
(每日)

着装要求

优雅便装/商务正装

吸烟规定

阿丽雅餐厅内禁止吸烟。