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Bar 31 酒吧是伦敦桥中央地带的一处欢聚畅饮佳所。酒吧位于碎片大厦一层，呈献本地精酿啤酒以及各式烈酒和葡萄酒。美味小食均选用采购自博罗市场 (Borough Market) 的新鲜时令食材烹制而成。