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香宮

ブルーベリークーリのヤマイモムース

材料

  • ヤマイモ　200グラム
  • クリーム　30グラム
  • 砂糖　10グラム
  • ブルーベリーソース　50グラム

調理法

  1. ヤマイモを蒸します
  2. ブレンダーでクリームと砂糖をなめらかになるまで混ぜます
  3. 冷蔵庫で冷やし、最後にブルーベリークーリをちらします

ヒント

  • 湖南省産のヤマイモを使うとさらに美味しくなります
  • ヤマイモムースはしっかりと冷やしてからお召し上がりください

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電話番号

(86 451) 8485 8888

ロケーション

1階

営業時間

ランチ
11時～14時（月～日曜日）

ディナー
17時～22時（月～日曜日）

ドレスコード

スマートカジュアル

お煙草

禁煙席