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香宮

タラのソテー

タラのソテー

材料

  • タラ　200グラム
  • シャロット
  • しょうが　10グラム

調味料

  • しょうゆ
  • チキンソルト
  • 砂糖
  • バター
  • ごま油

調理法

  1. タラを中華鍋で炒め、トレイで冷やします
  2. 中華鍋に調味料と水を入れ、煮立てます
  3. しばらく煮詰めて水分を飛ばします
  4. タラを加え、ソースが少なくなるまで炒めます

ヒント

  • ソースの水分をとばしすぎると、塩辛くなるので注意してください

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電話番号

（86 571）87977951内線21

ロケーション

ウェストウィング 3階

営業時間

平日
ランチ
11時30分～14時
ディナー
17時30分～21時15分

週末
ランチ
11時30分～14時30分
ディナー
17時30分～21時15分

ドレスコード

スマートカジュアル

お煙草

禁煙席