香宮（シャンパレス）

材料 

• 片栗粉　100グラム
• グリーンパプリカ　30グラム
• レッドパプリカ　30グラム
• 油揚げ　2個
• 甘酢あん　150ml
• パイナップル　50グラム
• 調理油 150ml

甘酢あん 

• チリソース　30グラム
• HPソース　100グラム
• 濃口醤油　50グラム
• トマトケチャップ　200グラム
• 梅ソース　200グラム　
• 水　300ml
• 塩　10グラム
• 砂糖　50グラム
• レモン　1個

作り方 

1. 油揚げをサイコロ状にカットし、小麦粉をまぶした後、キツネ色になるまで揚げます。
2. パプリカから種を取り除きます。パイナップルの皮をむき、サイコロ状にカットします。　
3. 中華鍋に大さじ1杯の油を入れて加熱し、すべての材料を炒めます。甘酢ソースを加え、水分がなくなる程度まで炒めます。
4. 油揚げのカットを混ぜて出来上がり。

レシピリストに戻る