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香宫

糖醋脆皮豆腐

食材   

  • 100g马铃薯淀粉
  • 30g青辣椒
  • 30g红辣椒
  • 2片豆腐皮
  • 150L甜酸酱
  • 50g菠萝
  • 150L食用油

甜酸酱 

  • 30g辣椒酱
  • 100g调味酱
  • 50g老抽
  • 200g番茄酱
  • 200g酸梅酱
  • 300L水
  • 10g盐
  • 50g糖
  • 1片柠檬

方法 

  1. 将豆腐皮切成方块,并涂上面粉,炸至金黄酥脆,放在一边。
  2. 辣椒去籽 ,菠萝去皮并切成方块。
  3. 在炒锅中热1汤匙食用油,将所有食材放在一起爆炒。加入甜酸酱并烹至粘稠。
  4. 加入豆腐皮块一起炒后起锅。

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电话

(971 2) 509 8555

地点

酒店一层

代客泊车

免费

营业时间

午餐12:00-15:00
晚餐19:00-23:30

着装要求

休闲正装

吸烟规定

Shang Palace室内为无烟区域。抽烟宾客请于室外区域就座。