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新闻稿

西安香格里拉大酒店任命詹姆士•普瑞为新任行政总厨

西安,10月15日——西安香格里拉大酒店近日任命詹姆士•普瑞为新任行政总厨。詹姆士拥有精湛的厨艺和丰富的管理背景,曾在中国、泰国、印度等国的顶级酒店及餐厅担任重要职位。

加入西安香格里拉大酒店后,詹姆士将主要负责酒店所有餐厅厨房的日常营运工作;同时也掌管所有大型宴会及会议活动的菜肴供应。值得一提的是来自美国的詹姆士对亚洲有着独特情节,至今为止已在亚洲工作了13年。

在来西安之前,詹姆士不仅在丽思卡尔顿、安缦、JW万豪等众多知名酒店集团旗下担任过重要职位,在泰国以及美国等世界知名餐厅的积累更让詹姆士对由衷热爱的烹饪充满了独特的理念与无限创意。凭借着如此丰富的厨艺背景,詹姆士善于将世界顶尖厨艺结合当地特色,带来客人无与伦比的味觉体验。

詹姆士在美国芝加哥长大,在那里他萌生了成为世界顶尖厨师的想法。“烹饪出精美的菜品是一件极其愉快的事情,它将我们和生活中最美好的点滴连接起来。这种经历愉悦着自己的同时,也能让品尝的客人从中感受到同样的热情。”詹姆士说道。有了这样的信念,詹姆士毅然离家前往久负盛名的美国餐饮学院继续追求他的烹饪梦想。完成学业后,他开始了在美国丽思卡尔顿酒店的厨师职业生涯。

在詹姆士多年的顶级餐厅经验中,他所烹饪的菜肴深受政要名人追捧,前美国总统乔治布什、前美国国务卿玛德莱娜•奥尔布莱特、还有许多明星名人都曾是其座上客。詹姆士将其成功归结为:“我坚信食物的美好来自于优良的原料以及正确的烹饪方式,缺一不可,没有其他秘诀。” 

“詹姆士拥有丰富的厨房管理经验和对美食敏锐的触觉,”西安香格里拉大酒店总经理盖博思表示。“相信多年的专业积累使他能够超越香格里拉一贯的完美服务水准,创造出令宾客喜出望外的精致美味大餐。” 

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