Piacere意大利餐厅

“以最精致的食材打造最简约的意大利美食。”

Andrea Ferrero

意大利美食鉴赏家

行政主厨Andrea Ferrero

行政主厨Andrea Ferrero擅长烹饪地中海风味美食,在屡获殊荣的米其林二星级大厨Quique Dacosta的指导下,不断锤炼自身的烹饪技巧,在传统菜肴的基础上添加创新元素形成具有自身特色的创意菜肴。

在米兰宝格丽酒店担任行政主厨期间,Ferrero大厨就已形成了属于自己特色的地中海美食,包括创意菜肴。这些创意美食融合了丰富的草药味道和精选可食用花卉等食材,香气四溢,体现了主厨多年来的国际性烹饪经验和专属的食材准备风格。


主厨Paolo Pelosi

主厨Paolo Pelosi自2005年至2008年期间曾与主厨Andrea Accordi和Massimiliano Blasone(现任Banfi餐厅米其林星级大厨)在佛罗伦萨Villa La Vedetta酒店的米其林星级餐厅Onice共事。在加入东京香格里拉大酒店前,Paolo大厨曾在主厨Gaetano Trovato的指导下服务于Colle Val d'Elsa酒店的米其林二星级餐厅Arnolfo。


行政糕点主厨Naoya Okamura

行政糕点主厨Okamura于1992年毕业于日本日本蛋糕和糖果学院。毕业后,主厨加入了东京新大谷酒店,并服务于该酒店9年。在这些年中,行政糕点主厨Okamura在酒店的各类餐厅磨练技艺,其中包括Pierre Hermes餐厅和La Tour D’Argent餐厅,并任职糕点副总厨。


电话

(81 3) 6739 7898

地点

28层

营业时间

早餐
06:30-10:00(周一至周五)
06:30-10:30(周六、周日和公众假期)
*我们真诚地建议非入住宾客提前咨询早餐供应情况。

午餐
11:30-14:30 (周一至周五)
12:00-14:30 (周六、周日和公众假期)
下午茶
14:30–16:30(周六、周日和公众假期)

晚餐
18:00-22:00(周一至周六)
18:00-21:00(周日和公众假日)
* 午餐和晚餐时段恕不接待12岁以下儿童,敬请留意。

着装要求

优雅便服

吸烟规定

Piacere意大利餐厅内禁止吸烟。