房间 1
房间 2
房间 3
房间 4
房间 5
“尊重过去，展望未来。”
主厨Takehiko Yoshida
主厨Takehiko Yoshida于1990年加盟滩万日本料理餐厅。自1995年起在港岛香格里拉大酒店滩万日本料理担任第三大厨，后于1998年9月至2004年8月担任初级大厨助理。在受命任职于东京香格里拉大酒店之前，主厨Yoshida还曾在滩万帝国饭店分店担任高级主厨助理。
主厨Yoshida的目标是在传承日本料理受人尊崇之传统的同时，创建能够反映他国外就职期间积累的烹饪经验的新式日本美食。
(81 3) 6739 7899
29层
午餐：11:30 – 14:00（最后下单时间） 晚餐：17:30 – 21:30（最后下单时间） 逢周一关闭，如有变更另行通知。 *除了2020年9月21日（公共假期）星期一开放。
优雅便服
禁止吸烟