滩万日本料理

“尊重过去,展望未来。”

主厨Takehiko Yoshida

日式美食大师

主厨Takehiko Yoshida

主厨Takehiko Yoshida于1990年加盟滩万日本料理餐厅。自1995年起在港岛香格里拉大酒店滩万日本料理担任第三大厨,后于1998年9月至2004年8月担任初级大厨助理。在受命任职于东京香格里拉大酒店之前,主厨Yoshida还曾在滩万帝国饭店分店担任高级主厨助理。

主厨Yoshida的目标是在传承日本料理受人尊崇之传统的同时,创建能够反映他国外就职期间积累的烹饪经验的新式日本美食。


电话

(81 3) 6739 7899

地点

29层

营业时间

午餐
11:30-14:00

晚餐
周一至周六:17:30-21:30
周日:17:30-21:00

着装要求

优雅便服

吸烟规定

滩万餐厅内禁止吸烟。