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香宫

新鲜鳕鱼、番茄、竹笋、花菇石窝鱼汤

新鲜鳕鱼、番茄、竹笋、花菇石窝鱼汤

食材

  • 100克鳕鱼
  • 4株草菇
  • 1个番茄
  • 5克竹笋

蔬菜清汤配方

  • 1千克鸡肉
  • 1千克凤爪
  • 2千克鱼骨
  • 10克姜丝
  • 25克干贝

烹饪方法

For the broth 

  1. 鸡肉和鱼骨下锅拌姜煎炒,旺火炖煮90分钟。
  2. 蔬菜清汤食材放入罐中,倒入清水,旺火煮沸。
  3. 温度调低,文火慢炖2小时。

To Finish

  1. 鳕鱼切片,与其他食材放入汤中,烹煮7至8分钟即可食用。

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电话

(65) 6213 4398

地点

塔楼翼大堂楼层

营业时间

午餐
12:00至14:30(星期一至星期五)
11:00至15:00(星期六、星期日及公众假日)

晚餐
18:00至22:00(星期一至星期日)

着装要求

优雅便装

吸烟规定

禁止吸烟