食材
200g 无盐黄油
250g 纯巧克力
2只鸡蛋
4只蛋黄
96g 糖
40g 面粉
800ml 牛奶
480ml 奶油
300g 蛋黄
240g 糖
100ml 朗姆酒
2只香草条
100g 草莓装饰配料
200g 白巧克力粉
制作方法
1. 蛋糕：将巧克力融化。在等待巧克力融化的同时将蛋黄和糖打成蛋液，加入黄油，并将其和蛋黄打在一起。将混合蛋液加入巧克力中，确保蛋液是温热的。将面粉均匀地洒在蛋液当中，在每个模具中刷上黄油和薄薄的面粉，将巧克力混合物倒入模具中。以200°以下温度烘烤六分钟。冷却后将蛋糕从模具中倒出，放置在一边备用。
2. 冰淇淋：将奶油、香草籽和豆子放在一起煮沸。用打蛋器搅拌蛋黄和糖，并将打好的蛋黄和糖倒入煮沸的奶油锅中，继续加热。以低火烹煮蛋羹，直至刚好漫过勺子背。加入朗姆酒后进行过滤，冷却后将其放入冰淇淋机当中，制成后放入冰箱。
装饰
1. 将草莓放入融化的巧克力中。
2. 伴碟：将蛋糕烘烤10分钟，直至松软。将草莓冰淇淋放在侧边，将蛋糕放在中间。
3. 即可食用。
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