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详细菜谱
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鳗鱼饭套餐
食材
500克鲜鳗
2 ¼杯日本寿司饭
½杯味淋
¼白糖
½杯日本酱油
½汤匙清酒
烹饪方法
将鳗鱼纵向切成两半，去头。将1汤匙清酒倒在鳗鱼上，然后将鳗鱼插在竹扦上。
将味淋和酱油混合，作为鳗鱼的酱汁。
将鳗鱼蘸上酱汁，在明火炉上烤制。
不断重复这一步骤，直至鳗鱼皮酥脆。
即可食用.
Tip
注意不要将鳗鱼烤得过老。
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