La Bauhinia

“我始终关注细节,并不断挑战自己。”

行政主厨Philippe Labbé

追求极致完美

Philippe Labbé

 

行政主厨Philippe Labbé曾从师法国烹饪界泰斗Bernard Loiseau和Gerard Boyer,并曾于雅典娜广场酒店担任Eric Briffard的助手。

2003年,在他任法国博诺莱酒店Château de Bagnols(宝祖利地区)厨师长期间,获得了米其林星级大厨称号,后来转任法国埃兹Château de la Chèvre d'Or酒店厨师长(该酒店餐厅被《米其林美食指南》评为二星餐厅)。2009年,他加入巴黎香格里拉大酒店担任行政主厨。 


电话

(33 1) 53 67 19 91

地点

酒店大堂及夹层

营业时间

早餐
6:00-11:00

午餐
12:00-15:00(工作日)

早午餐
12:00-15:00(周末)

下午茶
15:30-17:30(工作日)
16:00-17:30(周末)

晚餐
18:30-23:00

着装要求

优雅便服

吸烟规定

La Bauhinia餐厅内禁止吸烟。