Samba是一间供应亚洲、拉丁美洲及地中海地区风味特色单点菜肴的全日餐厅，且每晚推出特色主题自助美食。
周一：丰收海鲜之夜
周三：全球自助
周六：巴西烤肉之夜
开胃菜
粟米脆饼（墨西哥煨牛肉、酸奶油、西红柿辣椒酱、鳄梨酱、橄榄片和香菜）
沙拉、三明治和汉堡
墨西哥鸭肉饼（鸭胸肉、奶酪、烤辣椒、鳄梨酱、番茄沙拉及墨西哥玉米片）
鱼和海鲜
加勒比烤龙虾仁、克里奥米、芒果胡椒沙拉和车前草薯条
肉食
巴西烤肉（风味烤牛肉串、羊肉串、鸡肉串和自制西班牙香肠，烤奶油树薯粉、炖豆和乡村土豆）
甜点
参峇巧克力三部曲（巧克力蛋糕、费南雪巧克力、巧克力慕斯）
本菜单样本仅供参考。
Samba餐厅主题之夜（18:30 - 23:00）
星期六 - 烧烤之夜
有鲜香四溢的烤串、牛排、香肠，还可品尝前菜、沙拉和小食。
星期一 - 海鲜之夜
阿曼水域有丰富的海鲜，我们借此机会为客人们呈现最新鲜的海鲜自助餐。
星期三 - 红色桑巴
餐厅以火热的红色桑巴主题装饰，工作人员穿着红色的服装，而红色菜肴绝对会为您带来更多的能量、温暖和爱。
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