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Capri Court

意式蔬菜汤

食材(4人份)

  • 50克土豆去皮
  • 25克胡萝卜
  • 50克青黄瓜
  • 25克花椰菜
  • 25克西兰花
  • 20克白豆
  • 150克新鲜西红柿
  • 80毫升特级初榨橄榄油
  • 蔬菜高汤
  • 15克新鲜罗勒
  • 20克芦笋
  • 2片月桂叶
  • 5克新鲜罗勒
  • 食盐
  • 胡椒粉

烹饪方法

  1. 土豆、胡萝卜、青南瓜和西红柿切成丁,西红柿放置备用,其他蔬菜丁置于橄榄油的锅中煎烧。
  2. 添加月桂叶,然后加入西红柿。
  3. 煮熟白豆,滤干备用。
  4. 锅中加热橄榄油,蔬菜丁加入油中煸炒。
  5. 不时翻炒蔬菜丁,然后加入蔬菜高汤,添加食盐和胡椒粉佐味。
  6. 煮熟花椰菜、西兰花和芦笋,放置备用。
  7. 用碗盛汤,加入白豆和切碎的月桂叶。
  8. 加入西兰花、花椰菜和芦笋点缀,顶端加月桂叶和一点特级初榨橄榄油。

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电话

(968) 2477 6565

地点

Al Bandar酒店底层

营业时间

19:00 - 23:30

着装要求

度假休闲

吸烟规定

餐厅内禁止吸烟。仅限餐厅阳台可以吸烟。