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Origin烧烤吧

+6562134595

Origin 烧烤吧的灵感源自当地原汁原味的美食、旅行冒险及新加坡辉煌的贸易历史、殖民地风情壮美的热带景观。  

餐厅以精选、独特和优质食材,打造新鲜地道佳肴。来自澳洲悉尼的主厨 Heidi Flanagan 为您烹饪海陆饕餮大餐,带您开启美妙未来之旅。  

餐厅供应的菜品包括来自印度尼西亚、菲律宾和新西兰认证海岸的可持续海鲜;以草料和谷物饲养、来自澳大利亚和爱尔兰的纯种、杂交及全血安格斯牛及和牛以及来自日本新泻的雪花和牛。  

Origin Grill 私人活动  

从私密聚会和私人社交活动到邀请派对和重要商务会谈,无论您招待8位宾客还是100位宾客,Origin Grill的各类精致空间均可完美满足您的需求。点击此处了解更多。

行政午餐套餐 

在 Origin 烧烤吧享用行政套餐,度过美妙午餐时光。套餐包括开胃菜、主菜和甜点,可选择 3 或 4 道菜。周一至周六 12 点至 14 点 30 分供应,每位 SGD 34++ 起。

周日烧烤   

Origin 烧烤吧与家人和朋友共享早午餐,纵享周日美好时光。周日烧烤以精选、独特和优质食材,打造新鲜地道美味,是度过完美周末的绝佳选择。早午餐菜单包括不限量开胃菜、各种美味主菜和甜点每周日中午供应,每人 SGD68 ++ 起。  

 

获奖情况 

Singapore Tatler“新加坡最佳餐厅奖”  

Peak Gourmet 餐厅奖“最佳商务午餐” 

WineDine“最佳新餐厅 - 西餐”和“酒水奖” 

Singapore Tatler2018/2019 年度 20 家最佳餐厅奖”  

2018 新加坡美食之星奖“最佳新餐饮场所” 

2018 新加坡顶级餐厅“葡萄酒银奖 

主要评价 

Origin 烧烤吧提供精选独家和牛肉:500 天日本谷饲 9 Shiro 和牛;来自日本新泻的全血 A4 雪花和牛。后一种和牛的熟成需要将内部温度始终控制在 0 5 摄氏度之间 —— 一种被称为 seichi 的状态,使牛肉保持 90%以上的湿度,从而维持其新鲜度。”- 海峡时报 

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香宫

+6562134398

粤菜美食的艺术 

香宫是香格里拉大酒店的招牌餐厅,提供最正宗的粤菜美食。餐厅由行政主厨 Mok Kit Keung 负责。他之前是米其林二星餐厅香港九龙香格里拉大酒店香宫的负责人。 

Mok 主厨精通传统烹饪技术并与时俱进对其改进,他的招牌菜品包括鲍鱼蘑菇无骨鸡翅、蟹肉珊瑚酱蒸龙虾和燕窝以及蛋清干扇贝烤鳕鱼片。餐厅内饰设计以在中国花园用餐为主题。红色玻璃天花板中心和墙壁上饰以手绘精致花卉图案。 

点心行政午餐套餐  

餐厅提供诱人的点心行政午餐套餐,包括招牌烤肉、点心、炒虾、鸭丝面、新鲜水果拼盘以及花色小蛋糕。售价 SGD $138++,可供四人享用。 

 套餐

尽情享用行政主厨 Mok Kit Keung 精心制作的七道菜套餐和八道菜套餐。 精选粤菜有煎鹅肝拼金箔乳猪、龙虾拌面和浓汤竹笙燕窝等。

吃素食的客人可以选择包含七道菜的素食套餐,特色菜有碧海云天燕飞翔和竹林素绿影等。

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The Line

+6562134398

The Line 拥有 16 个剧院式厨房,提供奢华国际美食自助餐,是新加坡最好的自助餐厅之一。各色菜品将现场烹饪,确保新鲜美味,并可让宾客们观看制作过程。Crustacean Bar 是餐厅特色之一,根据食材供应情况,提供牡蛎、虾和螃蟹等新鲜诱人海鲜。 Tandoori Ovens 也是餐厅一大特色,提供印度南北菜肴所特有的香肉和面包。Dim Sum Kitchen 也是您不可错过的。在这里,热气腾腾的各式新鲜点心可满足喜欢传统粤菜的宾客的味蕾。最后,您可以到 Dessert Counter,享用美味的蛋糕、薄饼和其他甜点。 

The Line 由国际知名室内设计师 Adam D Tihany 设计,占地 1,350 平方米,可满足宾客们的室内及室外用餐需求。在室外用餐时,宾客们可欣赏酒店郁郁葱葱的花园和别致泳池。正如餐厅的名字一样,它代表着自然、家庭、文化和生活的传承。明亮的橙色灯箱穿过天花板和地板,饰以 Tihany 自己设计的 Schonwald 瓷器。 

点击此处浏览自助餐价目表。

点击此处浏览公众假日及特别优惠价目表。

2019年7月18日至8月10日,尽情享受新加坡风味美食,体验时光倒流之旅。点击此处查看价目表。 

周二烧烤之夜 

品尝羊排、韩国和牛牛排及户外现场烧烤台供应的其他各类美味烤肉和海鲜,开启火热夜晚。点击此处了解更多信息。 

周三疯狂和牛 

欢迎所有牛肉爱好者加入我们,品尝和牛寿喜烧、红烧和牛肋排、和牛肋排配约克郡布丁等各种和牛佳肴。 

周四丰盛海鲜 

纵享The Line的丰盛海鲜自助晚餐,满足您的味蕾享受。品尝剧院式厨房以多种方式准备的波士顿龙虾、大虾、扇贝、蟹腿等。 点击此处了解更多信息。 

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Waterfall意大利餐厅

+6562134398

Waterfall 意大利餐厅供应最新鲜海鲜、传统菜肴和自制意大利面。在这里,意大利南部经典菜肴搭配时令食材和意大利风情为您带来独特体验。在众多精选葡萄酒的绝佳映衬下,餐厅将带领宾客们开启意大利之旅。请使用特有的 Boccalino,尽享特色葡萄酒 Nero d'Avola —— 西西里岛最重要的红葡萄酒。对于咖啡爱好者,我们训练有素的咖啡师将全天为您泡制完美的意利咖啡。 

餐厅位于花园翼楼,环境典雅,为绿树和鲜花环绕。殖民地风格的内饰设计为宾客提供如家感受。起居室位于前面,中间设有更私密的座位。公共餐桌在后面。餐厅三面透明,宾客可在此欣赏酒店花园和别致泳池。私人用餐室最多可容纳 12 人,供私密用餐。 

点击这里查看单点菜单。 

周末自助午餐 

您可以于每个周末,在 Waterfall 意大利餐厅享用各种开胃菜、汤、意大利面、比萨、奶酪和甜点。  

周六每位成人 SGD 55++ 

周日每位成人 SGD 68++ 

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波心日本料理

+6562134398

开启波心日本料理美味之旅。餐厅位于塔楼翼24层,置身其中可俯瞰繁华城景。

餐厅供应正宗日本传统美食,融汇匠心与精艺,为您带去皇室般的料理体验。菜单以日本四季为主题,色香味相皆属上乘,为食客呈现优雅精致佳肴。独具特色的日本款客之道及精致美食独具日式匠心。

评价 

“虽然新加坡有不少很棒的日式餐厅以相似价格提供同等品质,但这样一家能够真正为新加坡带来不一样感受的新餐厅非常难得” -  City Nomad 

获奖情况: 

新加坡 2018/2019 年度顶级餐厅 

葡萄酒奖获得者 - 铜奖 

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Origin 酒吧

+6562134595

Origin酒吧以火车旅行作为其室内设计的补充,其理念围绕着酒店所在地新加坡的五个主要区域的探索之旅而展开:乌节路、唐人街、小印度、驳船码头及滨海湾。这些皆由一群年轻的调酒师手工打造而成,他们对自己所作的事情充满激情。 

例如,灵感源自乌节路及其可追溯为种植园时期的历史的鸡尾酒,反映了香格里拉品牌的起始根源,食材中包括各种水果、鲜花和香料。唐人街的街道激发了团队采用传统中药成分制作饮品、实现阴阳平衡的灵感,凸显出中国人民对这个国家的影响。

逢周五和周六小酌一两杯鸡尾酒,在实力歌手的周末现场表演中享受令人耳目一新的美妙时刻。每日17:30至19:00还可享用美味汉堡。

Origin 酒吧鸡尾酒单

荣誉奖项

最佳新酒吧奖 – “City Nomads”评选酒吧类奖项
亚太地区最佳新鸡尾酒酒吧奖 – “Tales Spirited”大奖

引述

“Origin是黑暗、浪漫和性感的 – 有点像仿建的老旧火车站。它也像火车站一样繁忙,但却安静得足令您可以正常对话。” – 《Expat Living》

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大堂酒廊

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大堂酒廊采用最优质的食材,在早餐,午餐和晚餐提供各种诱人的当地传统街头美食,包括牛肉仁当、肉脞面、海南鸡饭、加东叻沙和辣椒螃蟹配馒头。早餐供应半生熟蛋配 Kaya 吐司、印度煎饼和胡萝卜蛋糕等当地美食。每道菜都是在当地著名美食作家、ieatishootipost.sg 博客的负责人 Leslie Tay 博士的帮助下精心挑选的,然后由香格里拉烹饪团队与最佳街头大厨合作加以完善。下午茶包括当地美味糕点和三层甜点,以精致的娘惹陶器提供。 

享用当地早餐  

在大堂酒廊品尝正宗新加坡早餐,开始您的美好一天。品尝当地特色菜肴,包括The Coconut Club的椰浆饭、Springleaf Prata Place的印度抛饼、胡萝卜糕、干云吞面、海南粥及半熟煮蛋配咖椰土司,周一至周日单点菜单可选。

周末及公众假日,像国王一样享用半自助早餐,任选一道特色菜及更多当地美食,如炒米粉、牛肉丝饭团、山药饼及糯米糕等。

大堂酒廊地方风味自助午餐  

沉醉于这场正宗的地方风味自助盛宴,品尝由我们的烹饪团队精心炮制的六款经典街头美食及原创食谱。菜品亮点包括招牌辣椒螃蟹、新加坡叻沙和拉茶等。

工作日:SGD $40++ 

周末及公众假日:SGD $45++

三层当地特色下午茶套餐   

尽情享受最为优雅惬意的当地下午茶体验。品尝各种丰盛的当地美食,品味自选茶茗、咖啡、拉咖啡或拉茶,享受美妙的午后休闲时光。每个茶点套餐均配两杯饮品。 

周一至周五 15:00 - 17:30, SGD $38++ 

周末及公休日 16:00 - 18:00, SGD $42++ 

传统美食快闪(每月最后一个周六和周日) 

在舒适的大堂酒廊体验新加坡备受欢迎且濒临消失的传统街边美食,纵享传统美食快闪推出的代表新加坡丰富美食传统的多彩美食。

周末传统美食快闪:SGD $50++

 

引述 

“大堂酒廊可能是一个比较平凡的名字,但是它所提供的食物勾起了我内心的食欲。那里有很多出色的传统菜肴,而我的最爱则是肉脞面。”——《海峡时报》

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The Rose Veranda

+6562134398

The Rose Veranda 1991 年以来一直供应下午茶,在新加坡坚持了这一英国传统近 30 年。餐厅位于大堂上方的夹层楼,提供 30 多种优质茶。此外,餐厅还提供品类丰富的自助餐,包括烤牛肉和暖司康饼等欧洲美食、寿司、生鱼片和叻沙等亚洲美食以及手工糕点和甜点。 

价格: 

周一至周五
每位成人宾客SGD 56++
每位儿童宾客(6至11岁)SGD 28++
11:30 – 17:00

周六至周日
每位成人宾客SGD 56++
每位儿童宾客(6至11岁)SGD 28++
第一轮:11:30 – 14:00
第二轮:15:00 – 17:30

 点击 此处 浏览自助下午茶价格

点击 此处浏览国庆日价格。

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ShopHouse

+6562134377

香格里拉ShopHouse位于大堂,是一个即买即走的零售概念店,提供多种多样的糕点和面包;即买即走商品,例如自制三明治、沙拉和零食以及零售商品,例如美味酱汁和烘焙食品。其中一个亮点,则是精湛的糕点团队制作的3D手工艺蛋糕。不论卡通人物还是品牌手袋,主厨都可在协商后制作出宾客所期望的设计。  

主厨Herve Potus是酒店可爱糕点、蛋糕及面包的缔造者。Herve大厨拥有33年糕点创作经历,注重糕点的口感及优质食材的使用,他喜欢尝试复杂、美味的组合。他最喜欢的糕点是什么?一片厚厚的法式苹果派。

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