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Origin烧烤吧

Origin 烧烤吧的灵感源自当地原汁原味的美食、旅行冒险及新加坡辉煌的贸易历史、殖民地风情和壮美的热带景观。

餐厅以精选、独特和优质食材,打造新鲜地道佳肴。餐厅供应的菜品包括来自印度尼西亚、菲律宾和新西兰认证海岸的可持续海鲜;以草料和谷物饲养、来自澳大利亚和爱尔兰的纯种、杂交及全血安格斯牛及和牛以及来自日本新泻的雪花和牛。

 

行政午餐套餐
在 Origin 烧烤吧享用行政套餐,度过美妙午餐时光。套餐包括开胃菜、主菜和甜点,可选择 3 或 4 道菜。周五至周日 12 点至 14 点供应,每位 SGD 34++ 起。

 

获奖情况:

    Singapore Tatler “新加坡最佳餐厅奖”

    Peak Gourmet 餐厅奖“最佳商务午餐”

    Wine&Dine “最佳新餐厅 - 西餐”和“酒水奖”

    Singapore Tatler “2018/2019 年度 20 家最佳餐厅奖”

    2018 新加坡美食之星奖“最佳新餐饮场所”

    2018 新加坡顶级餐厅“葡萄酒银奖”

     

主要评价

“Origin 烧烤吧提供精选独家和牛肉:500 天日本谷饲 9 级 Shiro 和牛;来自日本新泻的全血 A4 雪花和牛。后一种和牛的熟成需要将内部温度始终控制在 0 至 5 摄氏度之间 —— 一种被称为 seichi 的状态,使牛肉保持 90%以上的湿度,从而维持其新鲜度。”- 海峡时报

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香宫

+6562134398

粤菜美食的艺术 

香宫是香格里拉大酒店的招牌餐厅,提供最正宗的粤菜美食。餐厅由行政主厨莫杰强负责。他之前是米其林二星餐厅香港九龙香格里拉大酒店香宫的负责人。

莫主厨精通传统烹饪技术并与时俱进对其改进,他的招牌菜品包括鲍鱼蘑菇无骨鸡翅、蟹肉珊瑚酱蒸龙虾和燕窝以及蛋清干扇贝烤鳕鱼片。餐厅内饰设计以在中国花园用餐为主题。红色玻璃天花板中心和墙壁上饰以手绘精致花卉图案。

外卖菜单 
在舒适的家中,享用您喜爱的菜肴,并可享受20%优惠。

点击此处了解更多详情。

可选Grab或Deliveroo送餐服务

点心行政午餐套餐 
餐厅提供诱人的点心行政午餐套餐,包括招牌烤肉、点心、炒虾、鸭丝面、新鲜水果拼盘以及花色小蛋糕。售价SGD 138++,可供四人享用。

套餐 
尽情享用行政莫主厨精心制作的七道菜套餐和八道菜套餐。 精选粤菜有煎鹅肝拼金箔乳猪、龙虾拌面和浓汤竹笙燕窝等。

吃素食的客人可以选择包含七道菜的素食套餐,特色菜有碧海云天燕飞翔和竹林素绿影等。

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The Line

+6562134398

The Line拥有16个剧院式厨房,提供奢华国际美食自助餐,是新加坡最好的自助餐厅之一。各色菜品将现场烹饪,确保新鲜美味,并可让宾客们观看制作过程。Crustacean Bar是餐厅特色之一,根据食材供应情况,提供牡蛎、虾和螃蟹等新鲜诱人海鲜。

The Line 由国际知名室内设计师Adam D Tihany设计,占地1,350平方米,可满足宾客们的室内及室外用餐需求。在室外用餐时,宾客们可欣赏酒店郁郁葱葱的花园和别致泳池。

自取外卖菜单
挑选自己喜欢的菜肴在家中享用即可节省20%。 点击此处了解更多信息。

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Waterfall意大利餐厅

+6562134398

Waterfall意大利餐厅供应最新鲜海鲜、传统菜肴和自制意大利面。在这里,意大利南部经典菜肴搭配时令食材和意大利风情为您带来独特体验。餐厅位于花园翼楼,中间设有私密的座位,为宾客提供舒适放松的氛围。宾客可享用美食,搭配一瓶葡萄酒,领略意大利各地的风情。 

点击这里查看单点菜单。 

点击此处查看酒水菜单。

自取外卖菜单 

在自己舒适家中,享用您喜爱的菜肴,并可享受20%优惠。更多详情点击这里  

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波心日本料理

请注意,波心日本料理将继续停止营业,开放时间另行通知。了解任何详情,敬请致电6213 4398或发送电邮至dining.sls@shangri-la.com。我们期待在不久的将来,能够再次迎接您的到来。

餐厅供应正宗日本传统美食,融汇匠心与精艺,为您带去皇室般的料理体验。菜单以日本四季为主题,色香味相皆属上乘,为食客呈现优雅精致佳肴。独具特色的日本款客之道及精致美食独具日式匠心。

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Origin 酒吧

通知:Origin酒吧将继续关闭,直至另行通知。垂询请致电(65) 6213 4398或发送电邮至dining.sls@shangri-la.com。我们期待尽快与您再见。

Origin酒吧以火车旅行作为其室内设计的补充,其理念围绕着酒店所在地新加坡的六个主要区域的探索之旅而展开:乌节路、马里士他、唐人街、小印度、驳船码头及滨海湾。这些皆由一群年轻的调酒师手工打造而成,他们对自己所作的事情充满激情。    

例如,灵感源自乌节路及其可追溯为种植园时期的历史的鸡尾酒,反映了香格里拉品牌的起始根源,食材中包括各种水果、鲜花和香料。唐人街的街道激发了团队采用传统中药成分制作饮品、实现阴阳平衡的灵感,而马力士他则采用以朗姆酒为核心的鸡尾酒,凸显该地区的起源 – 甘蔗种植园。 

逢周五和周六小酌一两杯鸡尾酒,在实力歌手的周末现场表演中享受令人耳目一新的美妙时刻。每日17:30至19:00还可享用美味汉堡。 

Origin 酒吧鸡尾酒单 

荣誉奖项 

最佳新酒吧奖 – “City Nomads”评选酒吧类奖项
亚太地区最佳新鸡尾酒酒吧奖 – “Tales Spirited”大奖

引述 

“Origin是黑暗、浪漫和性感的 – 有点像仿建的老旧火车站。它也像火车站一样繁忙,但却安静得足令您可以正常对话。” – 《Expat Living》

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大堂酒廊

+6562134398

大堂酒廊采用最优质的食材,在早餐,午餐和晚餐提供各种诱人的当地传统街头美食,包括极具当地特色的牛肉仁当、肉脞面、海南鸡饭、加东叻沙和辣椒螃蟹配馒头。

 

享用当地早餐
在大堂酒廊品尝正宗新加坡早餐,开始您的美好一天。品尝当地特色菜肴,包括The Coconut Club的椰浆饭、Springleaf Prata Place的印度抛饼、胡萝卜糕、干云吞面、海南粥及半熟煮蛋配咖椰土司,周一至周日单点菜单可选。

三层当地特色下午茶套餐

尽情享受优雅惬意的当地下午茶体验,品尝三层下午茶套餐,包括各种各样的娘惹糕点、美味餐食以及彰显当地特色风味的点心。

传统下午茶糕点包括当地风味烤饼,散发着马六甲椰糖和香兰的诱人香气。您还可以享用咖椰挞和榴莲圆顶蛋糕等极具当地特色风味的美食。

品味自选茶茗、咖啡、拉咖啡或拉茶,享受美妙的午后休闲时光。每个茶点套餐均配两杯饮品。

工作日:15:00 - 17:30,SGD 38++
周末及公休日:16:00 - 18:00, SGD 42++

三道菜晚餐套餐

在大堂酒廊的开放环境中品尝充满地方特色的三道菜晚餐套餐。品尝美味餐点,享用一杯咖啡或茶茗,亦或来一杯侍酒师精心挑选的葡萄酒一杯,搭配您自选的美味主菜。

每日18:00至22:00:SGD 38++,含咖啡或茶茗;SGD 48++,含佐餐酒。

引述 :

“大堂酒廊可能是一个比较平凡的名字,但是它所提供的食物勾起了我内心的食欲。那里有很多出色的传统菜肴,而我的最爱则是肉脞面。”——《海峡时报》 

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The Rose Veranda

+6562134398

The Rose Veranda 从 1991 年以来一直供应下午茶,在新加坡坚持了这一英国传统近 30 年。餐厅位于大堂上方的夹层楼,提供 50 多种优质茶。此外,餐厅还提供品类丰富的自助餐,包括烤牛肉和暖司康饼等欧洲美食、寿司、生鱼片和叻沙等亚洲美食以及手工糕点和甜点。

请注意,The Rose Veranda将继续停止营业,开放时间另行通知。了解任何详情,敬请致电6213 4398或发送电邮至dining.sls@shangri-la.com。我们期待在不久的将来,能够再次迎接您的到来。

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ShopHouse

+6562134377

香格里拉ShopHouse位于大堂入口处,位置便利;是一个即买即走的零售概念店。售卖多种由技艺精湛的糕点团队制作的手工糕点。

 

糕点团队由地区行政糕点主厨 Herve Potus带领,Herve主厨拥有超过30年的专业经验。他的团队非常重视优质食材的使用,并乐于尝试结合不同高难度的综合口味,以制造出各种精美糕点,包括:3D蛋糕及各种美味糕点。

 

在各种蛋糕、面包和糕点中,您可能还会发现一系列深受当地人欢迎的其他传统零售产品,包括:美食小吃、饼干和曲奇饼。

 

如今,您可以在线上订购,并开车从酒店车道提取您的食物。

 

点击此处,查看我们的菜单。 

 

点击此处,详细了解我们的特色珍珠奶茶熔岩蛋糕。

您是否想为一个特殊庆典订制一个特别的蛋糕?我们非常乐于了解您的客制化需求,欢迎致电 (65) 6213 4377或电邮至shophouse.sls@shangri-la.com联系我们。

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