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Kozan 铁板烧餐厅

精致诱人美味

Kozan 的内部装潢极具传统日式铁板烧餐厅的极简主义美学,采用的非常规建筑设计为其赋予了浓厚的现代感。“铁板烧”是一种厨师在宾客面前准备各种海鲜、牛肉、鸡肉和新鲜蔬菜的烹饪方式,烧烤烹饪所采用的大铁盘被称为“铁板”。在日本,“烧”是指经过烤制的食材,因此被称为铁板烧。Kozan,在日语中意为“山”,用于标识中代表东南亚最高的山及沙巴州最被认可的标志 – 京那巴鲁山。

铁板烧主厨 Jimmy Lo Jr Ket Fu
铁板烧主厨 Jimmy Lo Jr Ket Fu

解读他精湛铁板烧技艺的诀窍。

认识主厨
创意美食
创意美食

经验丰富的大厨用精益求精的厨艺手法为您呈献匠心独具的特色菜式。

精选菜式
电话

(60 88) 792 888

地点

花园翼主大堂下方,一楼

营业时间

18:30 - 22:30 (周一至周日)

着装要求

优雅便服

吸烟规定

Kozan 内禁止吸烟。